Elsässer Spezialität mal anders

Einfache Flammkuchen-Rezepte zum Nachmachen

Stand: 6.6.2023, 20:16 Uhr

Ursprünglich kommt der Flammkuchen aus dem Elsass und wird klassischerweise mit rohen Zwiebeln, Speck und einer Creme aus Sauerrahm belegt. Doch es gibt mittlerweile eine Vielzahl abgewandelter Variante:

Oma kocht am besten Deie (schwäbischer Flammkuchen)

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Jacqueline Amirfallah Flammkuchen mit Bärlauchcreme und Radieschen

Flammkuchen mit frisch geerntetem Bärlauch - so frühlingshaft lecker, da wird den Klassiker mit Speck keiner vermissen!

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Flammkuchen backen kann eine wunderbare Küchen- oder Gartenparty sein, je nachdem wo der Ofen steht. Wir zeigen heute natürlich die klassische Variante aus dem Elsass und einen kreativen Belag, denn beim Belag gibt es eigentlich keine Einschränkungen, nur zu dick darf er nicht sein bei dem dünnen Boden.