Vorspeise:
Mousse von der geräucherten Lachsforelle mit Salat und Baconstreifen (zum Rezept)
Hauptspeise:
Rehrücken im Schinkenmantel mit Couscous und gebratenen Tomaten (zum Rezept)
Nachspeise:
Schneenockerln in Vanillesauce (zum Rezept)
Das Menü von Franziska Freifrau von Twickel