Zutaten:
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Zucker
270 g Mehl
Zubereitung:
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl unterrühren und den Teig mit einem Spritzbeutel als kleine runde Plätzchen auf die gefetteten Backbleche spritzen.
Die Bleche ca. 6-8 h im Warmen trocknen lassen und anschließend bei 165 °C Ober- und Unterhitze 10-12 min backen.