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Stephanie Fröhlich wusste schon als Kind, dass sie den heimischen Hof übernehmen will. Rindfleisch ist ihre Leidenschaft – natürlich bio und auf dem eigenen Hof verarbeitet.

Hier geht's zum Rezept:

Stephanie Fröhlichs Ragout vom Rinderherz mit Kartoffeltartes und Wildkräutersalat (Foto: SWR, SWR/megaherz - Anne Deiß )

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