Ein "Platz zum Leben" - das ist für Irmgard Feuerbach der Pferdehof ihrer Eltern in Züsch in Rheinland-Pfalz, auf dem sie mit ihrem Mann Svend und ihren vier Kindern lebt. Dort hält sie eine große Schafherde. Aus ihrem Garten stammt die Rote Beete, die sie als Carpaccio zur Vorspeise serviert.