Zimtstange (Foto: SWR, SWR -)

Zimtstangen

Stand
REZEPTAUTOR/IN
Jens Hübschen

Zutaten:

100 ml Sahne
200 g Vollmilchkuvertüre
25 g Butter
1 schwach gehäufter TL Zimt
2 EL Puderzucker, gesiebt
½ TL Zimt

Die Sahne zum Kochen bringen, die Vollmilchkuvertüre kleinschneiden, unterrühren und auflösen. Butter und einen Teelöffel Zimt dazugeben. Das Ganze abkühlen lassen, bis die Masse halbfest ist, dann mit dem Mixer cremig aufschlagen. Mit einem Spritzbeutel mit breiter Tülle etwa 3 cm lange Stangen auf Alufolie spritzen. 

Puderzucker mit einem halben Teelöffel Zimt vermischen und die Zimtstangen darin wälzen.

Stand
REZEPTAUTOR/IN
Jens Hübschen