Zutaten:
125 g Butter
100 g Zucker
1 großes Ei
250 g Mehl
150 g geriebene Mandeln
1 Tropfen Bittermandelöl
1 Prise Muskat
Dekoration:
Kuvertüre oder Schokolade
Kakaobutter oder Palmin flüssig
Alle Zutaten (wie Mürbeteig) zu einem gleichmäßigen Teig kneten und etwas ruhen lassen.
Dann den Teig durch einen Fleischwolf mit Aufsatz für Spritzgebäck drehen (oder einen Spritzbeutel verwenden) und beliebige Formen herstellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10 – 15 Minuten backen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Kakaobutter oder Palmin zugeben, das Spritzgebäck ganz oder teilweise in diese Masse tauchen und auf Pergamentpapier trocknen lassen.