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Das Hunsrücker Start-up vermarktet ganze Rinder: Die Tiere werden erst geschlachtet, wenn das gesamte Rind an Fleisch-Besteller verkauft ist. So wird sichergestellt, dass alles verwertet wird und nicht nur die beliebstesten Stücke.

Achtsamkeit beim Thema Fleischkonsum Heike Gaudenti lebt mit den Tieren, die sie selbst schlachtet

Heike Gaudenti aus Beulich hat ein Experiment gewagt. Die Tiere, die sie essen will, haben mit ihr gelebt und sie hat sie schließlich geschlachtet. Darüber hat sie ein Buch geschrieben "Das tierische Selbstversorgerbuch".  mehr...

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