Zu Spitzenzeiten lebten bis zu 5.000 US-Amerikaner, bei gerade einmal 900 Sembacher im Ort. Doch Spannungen gab es nie, erzählt die Gastronomin Gabi Klein vom Kult-Restaurant "Kochlöffel", das in der Marktstraße liegt und über die Grenzen Sembachs hinaus bekannt ist.