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Herbstzeit ist Kürbiszeit. Nur um Fratzen zu schneiden ist er aber viel zu schade. Denn der Kürbis ist rundum gesund! Die Kürbispflanze hat die größten Früchte der Welt. Sie können oft mehr als einen Meter Durchmesser haben und mehrere hundert Kilo wiegen. Es gibt mittlerweile auch bei uns viele unterschiedliche Sorten von Zier- und Speisekürbissen. Und er ist rundum gesund und man kann aus ihm auch mehr als "nur" Suppe kochen.

Hier geht's zum Rezept:

Spaghettikürbis mit Linsenbolognese

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