Essen und Trinken

STAND: 3.4.2019, 16:17 Uhr

Hier finden Sie alle Tipps und Hinweise rund um das Thema Kulinarisches - von den besten Rezepten für Kräutersmoothies bis hin zum gesunden Fleischkonsum ohne Reue.

Öl aus Hanf, Walnüssen oder Kürbiskernen Warum kaltgepresstes Speiseöl echtes Superfood ist

Es gibt viele Öle zum Verfeinern von Gerichten. Welche Unterschiede gibt es? Wie werden sie hergestellt und worauf sollte man bei der Lagerung und Anwendung achten? mehr...

Gutes aus unserer Region Darum ist Wildfleisch die gesündere Alternative

Reh, Wildschwein, Hirsch - die Wildtiere sind viel in Bewegungund in der freien Natur, deshalb hat ihr Fleisch auch manche Vorteile gegenüber anderen Fleischsorten. mehr...

Ein bisschen Etikette schadet nie Tipps für gute Tischmanieren

Ein gutes Benehmen in der Öffentlichkeit ist immer noch wichtig.Tischmanieren und eine gute Umgangsform sorgen für Wertschätzung, Respekt und geben Sicherheit in sozialen Situationen. mehr...

Merzalben

Dreifache Mutter und Unternehmerin Mit "Hilli Fruits" bringt Paulina Carrera ein Stück Ecuador nach Deutschland

Seitdem Paulina Carrera nach Deutschland zog, vermisste sie den ecuadorianischen Geschmack von Mangos und Maracujas. Ihre Lösung: Fruchtpürrees aus den reifen Früchten Ecuadors. mehr...

Das braune Gold wird teurer Warum der Kaffeepreis steigt

Kaffee ist teuer geworden.Mehr als 160 Liter jährlich werden in Deutschland im Deutschland getrunken. Aber was macht guten Kaffee aus und warum wird er eigentlich teurer? mehr...

Ludwigshafen

40 Jahre "Zum Sepp" Giuseppe Piscione ist Pfälzer bei Tag und Sizilianer bei der EM

Seit 40 Jahren betreibt Giuseppe Piscione seine Pizzeria "Zum Sepp" in Kaiserslautern. Für ihn ist klar: Er ist Pfälzer, doch während der Fußball-EM ist er vor allem Sizilianer. mehr...

Zur Übersicht Die Rezeptsucherin

Susanne Nett sucht ursprüngliche Rezepte in Rheinland-Pfalz und Freiwillige, die sie mit ihr kochen. mehr...

Das SWR Kochduell MarktFrisch

Auf dem Markt frisch kaufen, frisch zubereiten, frisch kochen - das wollen unser Moderator Jens Hübschen und Gourmet-Koch Frank Brunswig. Sie kochen aber nicht mit-, sondern gegeneinander, in einem Kochduell. mehr...

Kulinarische Überraschung Plein kommt und kocht

Gourmetkoch Markus Plein sucht nach Menschen, die spontan mit ihm kochen. Als Zutaten dient alles, was gerade im Kühlschrank zu finden ist. mehr...