Essen und Trinken

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Hier finden Sie alle Tipps und Hinweise rund um das Thema Kulinarisches - von den besten Rezepten für Kräutersmoothies bis hin zum gesunden Fleischkonsum ohne Reue.

Klassisch oder vegan Tipps und Tricks für leckere Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen gehören zum Advent wie Glühwein und Lichterglanz. Und mit einigen Tipps und den richtigen Zutaten werden die Weihnachtskekse so richtig lecker!  mehr...

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR Fernsehen RP

Vorsicht Zuckerfalle! Warum wir im Winter so viel Lust auf Süßes haben

Adventszeit ist Süßigkeiten-Zeit. An jeder Ecke lauern die kleinen Verführungen. Gerade in der dunklen Jahreszeit steigt bei Vielen die Lust auf Süßes. Warum ist das so?  mehr...

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR Fernsehen RP

Wenn im Vanillejoghurt keine Vanille drin steckt So sind natürliche und künstliche Aromen in Lebensmitteln gekennzeichnet

Aromen peppen unsere Speisen auf, besonders beliebt ist dabei Vanille. Doch nur zehn Prozent des Vanillins können aus den Schoten gewonnen werden. 90% werden künstlich hergestellt.  mehr...

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Deutschland

Scharfe Wurzel mit antibakterieller Wirkung Das kann Meerrettich

Der Meerrettich ist die Heilpflanze des Jahres. Denn die Wurzel ist nicht nur lecker und scharf, sondern hat auch eine antibakterielle Wirkung.  mehr...

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Deutschland

Vitaminpower aus dem Süden So gesund sind Zitrusfrüchte

Orangen, Mandarinen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte leuchten uns im Supermarkt entgegen. Die Früchte sehen nicht nur schön aus, sie sind auch gesund.  mehr...

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Deutschland

Ernährungsampel von gesundem Grün zu ungesundem Rot Das leistet die Nährwertkennzeichnung mit dem Nutri-Score

Seit November 2020 gibt es den Nutri-Score. Mit der Ernährungsampel auf der Verpackung sieht man direkt, ob ein Lebensmittel gesund oder ungesund ist.  mehr...

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Zur Übersicht Die Rezeptsucherin

Susanne Nett sucht ursprüngliche Rezepte in Rheinland-Pfalz und Freiwillige, die sie mit ihr kochen.  mehr...

Das SWR Kochduell MarktFrisch

Auf dem Markt frisch kaufen, frisch zubereiten, frisch kochen - das wollen unser Moderator Jens Hübschen und Gourmet-Koch Frank Brunswig. Sie kochen aber nicht mit-, sondern gegeneinander, in einem Kochduell.  mehr...

Kulinarische Überraschung Plein kommt und kocht

Gourmetkoch Markus Plein sucht nach Menschen, die spontan mit ihm kochen. Als Zutaten dient alles, was gerade im Kühlschrank zu finden ist.  mehr...

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