Essen und Trinken

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Hier finden Sie alle Tipps und Hinweise rund um das Thema Kulinarisches - von den besten Rezepten für Kräutersmoothies bis hin zum gesunden Fleischkonsum ohne Reue.

Schicksalsschläge brachten die Entscheidung Bianca Sieben lebt ihren Traum vom eigenen Café

Nur zwei Jahre nach dem plötzlichen Tod ihrer Mutter stirbt auch Bianca Siebens beste Freundin. Ihr wird klar, wie schnell das Leben vorbei sein kann, und sie handelt umgehend...  mehr...

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR Fernsehen RP

Wie Schaumweine hergestellt werden Mit (Winzer-)Sekt ins neue Jahr

Rund 40 Millionen Flaschen Schaumwein trinken die Deutschen allein an Silvester. Ob Sekt oder Champagner, die Zusammensetzung und Herkunft der Trauben macht den Unterschied.  mehr...

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR Fernsehen RP

Lachs im Qualitäts-Check Räucherlachs im Test

Lachs ist gesund. Reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen. Das Angebot an Räucherlachs im Supermarkt ist groß. Ob es auch gut ist, haben Verbraucherschützer getestet.  mehr...

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR Fernsehen RP

Gutes Brot braucht Zeit So wird mit Sauerteig ein leckeres Brot gebacken

Die Basis für ein leckeres Brot ist Sauerteig. Mit ein bisschen Geduld, Mehl und Wasser ist er schnell hergestellt.und steht für das einfache, ursprüngliche Backen mit wenigen Zutaten.  mehr...

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR Fernsehen RP

Superfood Nuss In Nüssen steckt viel Gutes drin

Walnüsse, Haselnüsse und viele mehr: Nüsse werden immer beliebter. Sie sind ein gesunder Snack und halten lange, wenn man sie richtig lagert.  mehr...

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Lampaden

Erfolgreich mit traditionellem Apfelwein Flüssiger Bratapfel: Der Glühviez der Lampadener Viezjungen

Das Rezept vom Glühviez der Lampadener Viezjungen ist streng geheim: Eine Gruppe von Männern aus Lampaden produziert schon seit Jahren gemeinsam Viez - und eben auch Glühviez.  mehr...

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Zur Übersicht Die Rezeptsucherin

Susanne Nett sucht ursprüngliche Rezepte in Rheinland-Pfalz und Freiwillige, die sie mit ihr kochen.  mehr...

Das SWR Kochduell MarktFrisch

Auf dem Markt frisch kaufen, frisch zubereiten, frisch kochen - das wollen unser Moderator Jens Hübschen und Gourmet-Koch Frank Brunswig. Sie kochen aber nicht mit-, sondern gegeneinander, in einem Kochduell.  mehr...

Kulinarische Überraschung Plein kommt und kocht

Gourmetkoch Markus Plein sucht nach Menschen, die spontan mit ihm kochen. Als Zutaten dient alles, was gerade im Kühlschrank zu finden ist.  mehr...

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