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Hier finden Sie alle Tipps und Hinweise rund um das Thema Kulinarisches - von den besten Rezepten für Kräutersmoothies bis hin zum gesunden Fleischkonsum ohne Reue.

Weinland Rheinland- Pfalz So wird die Weinqualität kontrolliert

Rheinland-Pfalz ist das Weinland Nummer eins in Deutschland: Auf 64.000 Hektar werden zwei Drittel der gesamtdeutschen Produktion erzeugt. Die Qualität spielt dabei eine entscheidende Rolle.  mehr...

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR Fernsehen RP

Qualitätszutaten schwer zu bekommen Einziges Drei-Sterne-Lokal in Rheinland-Pfalz öffnet wieder

In Dreis öffnet der einzige Drei-Sterne-Koch in Rheinland-Pfalz, Clemens Rambichler, wieder sein Hotelrestaurant Sonnora. Doch Zutaten in Drei-Sterne-Qualität sind schwer zu bekommen.  mehr...

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Rheinland-Pfalz

Mit Rezept für vegane Sauce Hollandaise Spargel - Wissenswertes über den zeitgemäßen Gemüseklassiker

Spargelliebhaber konnten es kaum erwarten: Endlich ist es wieder soweit - die Spargelsaison hat begonnen! Das Gemüse schmeckt ganz zeitgemäß auch mit einer veganen Sauce Hollandaise.  mehr...

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"Das Haus hat uns gefunden." Jugendstil-Café an der Mosel eröffnet in der Pandemie

Horst und Roland Ballé entdecken beim Urlaub an der Mosel per Zufall ein architektonisches Schmuckstück und etwas später eröffnen die beiden dort ihr französisch angehauchtes Bistro.  mehr...

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Rheinland-Pfalz

Traditionsgetränk aus Moselfranken Viez - Warum der Apfelwein Kulturerbe werden soll

Die Trierer Viezbrüderschaft will ihr Lieblingsgetränk zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe machen: Den Viez, einen Apfelwein aus der Region.  mehr...

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Rheinland-Pfalz

Knappe Zeit, schnelle Kost Convenience-Food im Homeoffice

Arbeiten im Homeoffice. Eine echte Herausforderung ist die tägliche Ernährung. Bei knapper Zeit, melden auch noch Kinder zuhause Hunger an.  mehr...

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Zur Übersicht Die Rezeptsucherin

Susanne Nett sucht ursprüngliche Rezepte in Rheinland-Pfalz und Freiwillige, die sie mit ihr kochen.  mehr...

Das SWR Kochduell MarktFrisch

Auf dem Markt frisch kaufen, frisch zubereiten, frisch kochen - das wollen unser Moderator Jens Hübschen und Gourmet-Koch Frank Brunswig. Sie kochen aber nicht mit-, sondern gegeneinander, in einem Kochduell.  mehr...

Kulinarische Überraschung Plein kommt und kocht

Gourmetkoch Markus Plein sucht nach Menschen, die spontan mit ihm kochen. Als Zutaten dient alles, was gerade im Kühlschrank zu finden ist.  mehr...

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