Heute ist Ziegenkäse in aller Munde, aber als Manuela Holtmann den elterlichen Betrieb von Kühen auf Ziegen umstellte war sie eine Exotin in der Vulkaneifel. Und es gab kaum Abnehmer.
Heute ist Ziegenkäse in aller Munde, aber als Manuela Holtmann den elterlichen Betrieb von Kühen auf Ziegen umstellte war sie eine Exotin in der Vulkaneifel. Und es gab kaum Abnehmer.
