125 Jahre alter Teig

Aufnahme in die Bibliothek der Sauerteige

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Eine Bäckerei aus Daleiden kultiviert seit 125 Jahren denselben Sauerteig. Der wird jetzt aufgenommen in die "Bibliothek des Sauerteigs" im belgischen St. Vith – und wird dort für die Ewigkeit erhalten.

Gutes Brot braucht Zeit So wird mit Sauerteig ein leckeres Brot gebacken

Sauerteig - er steht für das einfache, ursprüngliche Backen mit wenigen Zutaten. Mit ein bisschen Geduld, Mehl und Wasser ist er schnell hergestellt.

Landesschau Rheinland-Pfalz SWR Fernsehen RP

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SWR Fernsehen