Küchenzauber in Mannebach Das Hunsrücker Hexenhaus

Dauer
Sendedatum
Sendezeit
18:15 Uhr
Sender
SWR Fernsehen RP

Jens Hübschen und Frank Brunswig besuchen im Hunsrück den Beltheimer Ortsteil Mannebach mit knapp 100 Einwohnern und dem gemütlichen Hexenhaus von Martina Baumann.

In ihrer „Hexenküche“ verarbeitet sie vor allem regionale Produkte. Vom Metzger Ralf Braun aus dem Nachbarort bezieht sie das Hunsrücker Weidelamm. Die Tiere wachsen in Buch auf, lange Schlachttransporte gibt es hier nicht. Und das schmeckt man auch, versichert der Metzger. Auch heimisches Mehl wird von Martina Baumann verarbeitet. Dieses stammt aus der Getreidemühle Lorenz aus Weitersbach. Ein Geheimtipp ist das Leinöl von Nebenerwerbslandwirt Peter Willig. Hier schmeckt man den Hunsrück – Tropfen für Tropfen.

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