Wenn die Brezel immer teurer wird

Stand
Autor/in
Sabine Steinfurth

Vor 20 Jahren kostete eine Brezel bei Bäcker Joseph Baader in Frickingen gerade mal 50 Cent. Heute ist sie fast doppelt so teuer. Die Preissteigerungen und die Inflation lassen ihm keinen Spielraum. Manche Kunden seiner Bäckerei fordern schon eine Brezelpreisbremse.

Die Butterbrezelmaschine aus Althütte

Wussten Sie, dass es eine Maschine gibt, die auf Knopfdruck Butter in Brezeln spritzt? Erfunden hat die Butterbrezelmaschine der schwäbischer Tüftler Dieter Obertautsch. Beim Landesschau Mobil in Althütte macht Jürgen Hörig den Butterbrezel-Test.

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Reutlingen

Tina, die Bäckerin aus Reutlingen

Tina Reicherter ist Bäckerin mit Leib und Seele. Ihre Kreativität beim Backen ist schon während der Ausbildung aufgefallen. Mit ihren ausgefallenen Brotsorten wurde sogar sie Weltmeisterin der Bäckerjugend. Ihre Spezialität: ein lila Brot mit Blaubeeren.

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Sabine Steinfurth