Was es für Fleischersatzprodukte gibt und was wirklich drin steckt

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Theresia Blömer

Zu viel Fleisch ist nicht gut, weder für die Umwelt noch für die Gesundheit. Dafür gibt es Fleischersatz und das auch vermehrt in den Discountern. Vor allem Seitan und viel Gewürze sind Inhaltsstoffe dieser Produkte. Doch sind diese auch gesünder?

Das sollten Sie über Lachs wissen

Fisch steht traditionell bei ganz vielen auf dem Speiseplan. Dabei ist der Lieblingsfisch der Deutschen eindeutig Lachs. Rund drei Kilogramm isst jeder Deutsche pro Jahr im Schnitt. Aber welche gesundheitlichen Nebeneffekte hat Lachs? Wo kommt er her? Und worauf sollte man als Käufer achten?

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Essen aufwärmen: Das müssen Sie beachten

Darf man Essen vom Vortag aufwärmen? Ist es tatsächlich gefährlich, Pilze, Fisch oder Spinat ein zweites Mal zu erhitzen? Welche Lebensmittel darf man erneut warm machen und was muss man dabei beachten? Gut zu wissen.

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So erkennt man guten Honig

Lindenblütenhonig, Tannenhonig, Blütenhonig – Honig gibt es in vielen Varianten. Woran erkennt man die Qualität von Honig? Welche Unterschiede gibt es? Und wie gesund ist Honig? Gut zu wissen.

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Gestohlenes Zirkuszelt

Dem Zirkus Lamberti wurde quasi das Dach über dem Kopf geklaut: ihr 2 Tonnen schweres Zirkuszelt. Per Facebook haben sie danach gesucht und tatsächlich wurde es zwei Tage später im 80 Kilometer weit entfernten Bad Säckingen wiedergefunden.

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Stuttgart

Putzen ist mein Job: Susannes Traum vom Foodtruck

In mehr als 30 Jahren hat Susanne Bauer vielleicht 5 Mal Urlaub gemacht. Sonn- und Feiertage gibt´s bei ihr kaum, da muss sie meistens arbeiten. Susanne ist Gebäudereinigerin, sie ist selbständig. Und nebenher startet sie gerade ein zweites Projekt, das so gar nichts mit Putzen zu tun hat: einen Hot-Dog-Wagen.

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Wohnen Extrem: Dozentenhaus

Jutta Gruber wohnt in einem sogenannten Dozentenhaus in Ulm. Diese wurden in den 50er und 60er Jahren erbaut und von Dozenten der Hochschule für Gestaltung in Ulm bewohnt. Diese wurden ganz im Bauhaus Stil erbaut, mit klaren Formen und sichtbaren Materialien.

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Angehende Diakonin Kira Geiss will Miss Germany werden

Kira Geiss besucht die Missionsschule in Unterweissach und hat gute Chancen in diesem Jahr Miss Germany zu werden. Die 20-Jährige ist im Halbfinale. Für Kira Geiss ist die Wahl zur Miss Germany aber nur ein Hobby, denn ihr Glaube und ihre Ausbildung am theologischen Seminar sind ihr wirkliches Anliegen und ihr Beruf als Diakonin ein echter Traumberuf.

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Stuttgart

Putzen ist mein Job: Ohne Fleiß kein Preis

Feiern macht Dreck! Susanne Bauer erlebt das jeden Tag aufs Neue – sie ist Gebäudereinigerin in Stuttgart. Neben ganz normalen Büroräumen hat sie sich auf Clubs und Kneipen spezialisiert. Überraschungen sind vorprogrammiert.

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Leutkirch im Allgäu

Jung mit Parkinson

Marion Fischer aus Leutkirch im Allgäu ist 22 und weiß seit kurzem, dass sie Parkinson hat. Eine seltene Form davon, die bisher kaum erforscht ist. Nach ihrer Ausbildung zur Heilerziehungspflegerin verschlechterte sich ihr Zustand plötzlich und nun sitzt Marion im Rollstuhl.

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Theresia Blömer