Superfood Esskastanien

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Früher waren Kastanien ein Arme-Leute-Essen. Heute gelten sie als echtes Superfood, das reich an Ballaststoffen ist. Mit ihrem süßlich-nussigen Geschmack eignen sie sich für süße Cremes, Saucen, Küchlein und für herzhafte Gerichte.

So verwerten Sie Gemüsegrün

Lebensmittel werden immer teurer. Besonders beim Gemüse hat man das in letzter Zeit stark gemerkt. Aber wussten Sie, dass Sie so einiges beim Gemüse mitkaufen und somit auch mitbezahlen, dass Sie einfach wegschmeißen - obwohl es lecker und sogar super gesund ist? Was das ist und was Sie daraus machen können: Gut zu wissen!  mehr...

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So schmeckt gegrillter Spargel besonders lecker

Endlich ist es wieder soweit- die Spargelsaison hat begonnen! Der ein oder andere wird bei den fast schon sommerlichen Temperaturen in dieser Woche bestimmt auch mal den Grill anschmeißen. Liegt da doch nahe das eine mit dem anderen zu verbinden! Denn Spargel, egal ob grün oder weiß, der ist auch gegrillt ein absoluter Hochgenuss.  mehr...

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Einkochen mit Timo Böckle: Die beste Tomatensoße der Welt

Tomatensoße geht immer, das weiß auch der Böblinger Koch Timo Böckle. Deswegen zeigt er, wie seine Version der besten Tomatensoße der Welt geht.  mehr...

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