Pestizide in Äpfeln

STAND
AUTOR/IN
Waldschmidt, Stefanie

Elstar, Gala, Braeburn - es gibt so viele Apfelsorten: Einige sauer und frisch, andere süß-saftig. Doch wie oft und wie intensiv werden sie gespritzt und was bedeutet das für Verbraucherinnen und Verbraucher.

Wie zwei Hattenhofener zum Mosten kamen

Hattenhofen liegt inmitten von Streuobstwiesen. Kein Wunder, dass mit den Äpfel und Birnen fleißig gemostet wird. Erich Hässler und Hans-Otto Klenk pflegen die Tradition seit Jahren. Petra Thaidigsmann war mit dem Landesschau Mobil beim Mosten dabei.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Fallobst - minehmen oder liegen lassen?

Im Herbst fallen nicht nur die Blätter von den Bäumen, sondern auch das Obst. Äpfel sind als Fallobst sehr verbreitet. Problem: Und viele von uns haben ja mal gelernt: Was auf dem Boden liegt, soll man nicht essen. Ist das wirklich so? Oder gibt es vielleicht doch Möglichkeiten, Fallobst sinnvoll zu verwerten? Gut zu wissen!  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Pfarrer Hägele und die Mosterei von Hermaringen

Most machen von Streuobstwiesen, das hat in Hermaringen eine lange Tradition. Bei der Apfelernte mit dabei sind Pfarrer Hägele und seine fünf Kinder. Den ertrag der Bäume liefern sie danach bei der Mosterei von Hans-Christian Maier ab.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

So erkennt man guten Honig

Lindenblütenhonig, Tannenhonig, Blütenhonig – Honig gibt es in vielen Varianten. Woran erkennt man die Qualität von Honig? Welche Unterschiede gibt es? Und wie gesund ist Honig? Gut zu wissen.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Das wussten Sie noch nicht über Mehl

Unser aller Lieblingsmehl ist den Verkaufszahlen nach Weizenmehl Typ 405. Mit der Zahl können die meisten wohl kaum etwas anfangen. Sie hat mit den enthaltenen Mineral- und Ballaststoffen zu tun. Das ist bei allen Marken identisch, aber geschmacklich gibt es dennoch große Unterschiede wie unser Test zeigt.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Brotbackmischungen im Test

Die Expertin macht den Test: Ines Grau hat eine Familienbäckerei in Fellbach und testet für die Landesschau vier verschiedene Backmischungen. Geprüft werden sowohl in der Verarbeitung und die Ruhezeiten, als auch Kruste und Geschmack. Können die Brote überhaupt überzeugen und welches ist das Beste? Gut zu wissen.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

STAND
AUTOR/IN
Waldschmidt, Stefanie