Macht Schokolade glücklich?

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Schokolade ist für die meisten eine kleine Belohnung oder auch mal ein Seelentröster. Der Mischung aus Kakao, Zucker und Milch können nur wenige widerstehen. Wir haben mit der "Glücksministerin" Mannheims gesprochen und sie gefragt, woran das liegt. Außerdem gibt eine Chocolatier aus Tübingen Tipps, woran man hochwertige Schokolade erkennt.

Messkirch

Weltkonditor aus Messkirch backt Katzendreck zu Fasnet

Auch wenn die Messkircher Fasnet dieses Jahr flachfällt, läuft die Produktion bei Konditor Hermann Brecht derzeit auf Hochtouren. Denn sein legendärer Katzendreck, eine mit dunkler Schokolade überzogene Nougatspezialiät in Form von Katzenhinterlassenschaften, wird in die ganze Welt verschifft. Brecht selbst ist ein echter Weltbürger: In Kanada half er Kollegen aus der Patsche, als diese mit einer Baumkuchenmaschine überfordert waren und in Japan wurde er von der Familie seiner Auszubildenden wie ein Schokoladenguru empfangen.  mehr...

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Mobil in Aalen Samocca - eine besondere Kaffeerösterei

Sonja Faber-Schrecklein besucht das "Samocca" in Aalen - ein Café mit hauseigener Kaffeerösterei. Dort arbeiten Menschen mit seelischen und geistigen Behinderungen.  mehr...

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Macht Kaugummi kauen klug?

Macht Kaugummi kauen schlau? Können wir mit Kaugummis abnehmen? Was passiert, wenn man einen Kaugummi verschluckt. Und wie kann ich Kaugummis wieder entfernen, wenn er irgendwo klebt.? Gut zu wissen.  mehr...

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Superfood Esskastanien

Früher waren Kastanien ein Arme-Leute-Essen. Heute gelten sie als echtes Superfood, das reich an Ballaststoffen ist. Mit ihrem süßlich-nussigen Geschmack eignen sie sich für süße Cremes, Saucen, Küchlein und für herzhafte Gerichte.  mehr...

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Wohin mit dem Fallobst?

Wohin mit dem Fallobst, wenn man schon ausreichend Apfelmus und Kompott gemacht hat? Keltereien machen daraus Most und Apfelsaft. Auf den Grünmüll darf restliches Fallobst auf keinen Fall. Und auch die Biotonne ist nur bedingt geeignet.  mehr...

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Judith Schneider und Robin Lachhein stellen berühmte Filmszenen nach

Ihre Mission: das perfekte Urlaubsfoto. Doch das ist nicht irgendein Foto vor einer Sehenswürdigkeit: Judith Schneider und ihr Partner Robin Lachhein stellen dafür eine Filmszene originalgetreu am Drehort des Films nach. Im Studio berichten sie, wieviel Aufwand sie für das perfekte Urlaubsfoto betreiben.  mehr...

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Was Alzheimer mit dem Darm zu tun hat

Beginnt die Gehirnerkrankung Alzheimer im Darm? Dieser Frage widmet sich eine neue Studie am Uniklinikum Tübingen. Fest steht: Unser Darm wirkt bis ins Gehirn. Wie hängt das zusammen und wie kann ich mit der richtigen Ernährung Alzheimer vorbeugen? Gut zu wissen.  mehr...

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Spendenaktion mit dem Traktor

Landwirte im Dreisamtal haben eine Traktorfahrt organisiert, bei der sie Spenden fürs Ahrtal sammeln. Rund 70 festliche beleuchtete Traktoren waren bei der sogenannten Weihnachtszauberfahrt dabei.  mehr...

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