Fisch essen ohne Reue - bei diesen Arten können Sie zugreifen

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Die Meere sind überfischt, viele Gewässer extrem belastet. Fisch, so heißt es seit Jahrzehnten, gehört aber zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Welchen Fisch kann man noch guten Gewissens essen? Welche Label gibt es? Worauf sollte man beim Kauf von Fisch achten? Gut zu Wissen.

Macht Kaugummi kauen klug?

Macht Kaugummi kauen schlau? Können wir mit Kaugummis abnehmen? Was passiert, wenn man einen Kaugummi verschluckt. Und wie kann ich Kaugummis wieder entfernen, wenn er irgendwo klebt.? Gut zu wissen.  mehr...

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Superfood Esskastanien

Früher waren Kastanien ein Arme-Leute-Essen. Heute gelten sie als echtes Superfood, das reich an Ballaststoffen ist. Mit ihrem süßlich-nussigen Geschmack eignen sie sich für süße Cremes, Saucen, Küchlein und für herzhafte Gerichte.  mehr...

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Wohin mit dem Fallobst?

Wohin mit dem Fallobst, wenn man schon ausreichend Apfelmus und Kompott gemacht hat? Keltereien machen daraus Most und Apfelsaft. Auf den Grünmüll darf restliches Fallobst auf keinen Fall. Und auch die Biotonne ist nur bedingt geeignet.  mehr...

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Unterkirnach

Deko-Stars: Schwarzwälder Geweihe

Mit was man alles Geld verdienen kann: Zwei junge Frauen dekorieren Rehgweihe kunstvoll und verkaufen sie. Die neue Schwarzwalddeko, bei der nur Geweihe von Schwarzwälder Tieren verarbeitet werden, ist ein Renner.  mehr...

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Ulmer Weihnachtsdorf - das letzte seiner Art

Das "gallische" Weihnachtsdorf in Ulm ist einer der letzten Weihnachtsmärkte im Land. Ob er weiterlaufen kann, während die Corona-Zahlen steigen? Wie gehen die Beschicker mit der Unsicherheit um? Wie schafft es die Security jeden Gast zu kontrollieren und was sagen die Besucherinnen und Besucher?  mehr...

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Karlsruher Zoogeschichten: Unterwegs mit dem Zoodirektor

Einmal Zoodirektor sein - das hört sich nach Traumjob an. Matthias Reinschmidt ist Zoochef in Karlsruhe. Immer unter Tieren. Selbst am Schreibtisch sind seine beiden von ihm handaufgezogenen Papageien mit dabei. Mathias Reinschmidt, ein sonniger Mensch, der seine Arbeit liebt und immer gut gelaunt ist. Tiere sind sein Leben. Mit sechs Jahren sagte er zu seiner Mutter, er wolle in Karlsruhe Zoodirektor werden. Er hat sein Ziel erreicht und macht nach und nach aus dem Karlsruher Zoo ein modernes Artenschutzzentrum. Die Serie begleitet Karlsruhes Zoodirektor durch das Jahr 2021.  mehr...

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Joar Berge rettet ehrenamtlich Kühe

Joar Berge, rettet ehrenamtlich Kühe
Joar Berge ist IT-Spezialist und für eine Freiburger Software-Firma viel unterwegs. Er macht Karriere und es bleibt wenig Zeit für seine Leidenschaft zur Natur und vor allem für seine Liebe zu Kühen. 2018 beschließt er sein bisheriges Leben aufzugeben und sich seinen Traum zu erfüllen. Joar Berge kaufte spontan zwei alte Kühe und ermöglicht so "Dagi" und "Emma" das Weiterleben. Er gründet den Verein "Lebenshof e.V." und findet einen Gnadenhof für die Kühe. Inzwischen wohnt Joar Berge dort und hat seinen IT-Job auf 80 Prozent reduziert. Im Landesschau Studio erzählt der Kuhliebhaber, wie er sich und seine beiden Kühe im Internet und in den sozialen Medien präsentiert. Denn das schauen sich inzwischen regelmäßig über 100.000 Menschen an!  mehr...

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Hilfe gegen Dauerschmerzen: Multimodale Schmerztherapie

Mit einer umfassenden Therapie geht man in der orthopädischen Uni Klinik Heidelberg gegen chronische Schmerzen vor.  mehr...

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Heilbronn

Eine Woche auf der Brücken-Baustelle A6: Baustellenleiter Udo Töben

Die Neckartalbrücke der A6 bei Heilbronn ist die größte Brückenbaustelle im Land. Mehr als 1.300 Meter ist sie lang, ein wichtiges Bindeglied auf der Ost-West-Verkehrs-Achse Prag -| Paris. Seit 2017 wird sie neu gebaut, der alte Neckartalübergang war marode. Ohne Udo Töben läuft nichts beim Bau der neuen Brücke. Je schwieriger desto besser. Der Baustellenleiter wird immer gerufen, wenn's knifflig wird.  mehr...

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