Koch, Multitalent, Schwabe: Vincent Klink

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Vincent Klink ist seit 50 Jahren Koch. Dazu schreibt er Bücher und gestaltet Kunstwerke. Im Landesschau-Studio erzählt er, wie er die Corona-Pandemie bislang zusammen mit seiner Familie gemeistert hat und welche Projekte bei ihm anstehen.

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Vincent Klink blickt optimistisch ins Jahr 2021

Vincent Klink, Patron des Stuttgarter Sternerestaurants Wielandshöhe, wurde vom neuen "Gault und Millau" als "Gastronom des Jahres 2021" ausgezeichnet. Seit 50 Jahren Koch, seit 40 Jahren selbstständig und jetzt im Lockdown. Trotzdem freut er sich über die Auszeichnung, vor allem für sein Team. Der Mann von der "Wielandshöhe" sieht sich als Koch und Gastgeber - eine Konstruktion, die inzwischen fast einmalig ist. Im Landesschau-Studio erzählt er, wie er die Corona-Pandemie zusammen mit seiner Familie meistert und was er sich für 2021 wünscht.  mehr...

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Stuttgart

Vincent Klink: Sternekoch mit Hang zu schwäbischer Küche

Vincent Klink gilt als Verfechter der schwäbischen Hausmannkost. Wenn er Maultaschen mache, gehe es quasi um Leben und Tod für ihn. Gerade erst wurde er vom Gault Millau zum "Gastronom des Jahres 2021 im Südwesten" gekürt. Ursprünglich wollte Klink Bildhauer oder Grafiker werden. Kein Wunder, dass er sich in Zeiten von Corona mit dem Herstellen von Holzschnitten ein zweites Standbein geschaffen hat.  mehr...

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Das Salz in der Suppe - Vincent Klink

Er ist Küchenchef, Fernsehkoch, Schwäbisches Unikat, Trompeter, Imker, Bogenschütze. Auf einen Nenner gebracht - Vincent Klink ist von Beruf Genussmensch. Dazu gehört für ihn der gute Umgang mit den Menschen und den Produkten.  mehr...

Das Salz in der Suppe - Vincent Klink SWR Fernsehen

Macht Kaugummi kauen klug?

Macht Kaugummi kauen schlau? Können wir mit Kaugummis abnehmen? Was passiert, wenn man einen Kaugummi verschluckt. Und wie kann ich Kaugummis wieder entfernen, wenn er irgendwo klebt.? Gut zu wissen.  mehr...

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Unterwegs mit der Müllabfuhr: Sperrmüll – und was nicht dazu gehört

Sie werfen schwere Schranktüren und sperrige Gardinenstangen in ihr Müllauto, Blumentöpfe und ausrangiertes Spielzeug. Aber volle Windeln und Essensreste lassen sie konsequent stehen: Die Müllwerker müssen ihre Bürger immer auch ein wenig erziehen.  mehr...

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Schausteller leiden unter Absage der Weihnachtsmärkte

Die meisten Weihnachtsmärkte im Land sind wegen Corona abgesagt. Für die Schausteller ist das eine richtige Katastrophe. Seit fast zwei Jahren begleiten wir die Schaustellerfamilie Moser aus Benningen bei Ludwigburg. Eine Zeit voller Verluste und herber Rückschläge.  mehr...

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80-jährige Graffiti-Künstlerin

Inge Hess hat in ihrem Korb alles, um die Stadt Leimen schöner zu machen: Spraydosen in verschiedenen Farben, Schablonen, Schriftzüge, Werkzeug und vieles mehr. Damit bemalt sie kreativ die Stromkästen im Stadtgebiet.  mehr...

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Krankhaftes Übergewicht machte Susanne Schmidt-Reinisch jahrelang zu schaffen

Susanne Schmidt-Reinisch aus Leinfelden-Echterdingen war die meiste Zeit ihres Lebens stark adipös. Im Juli 2014 erreichte die Krankheit dann ihren Höhepunkt: 255 Kilo. Rund 155 Kilo hat sie seitdem abgenommen.  mehr...

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So werden Vögel im Winter richtig gefüttert

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, dann drehen die Vögel nochmal so richtig auf. Was gibt es beim Füttern zu beachten? Welches Vogelhäuschen passt am Besten und wo wird es hin gehängt? Gut zu Wissen.  mehr...

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