Lebensmittel-Retter Reza Khajavi

STAND
AUTOR/IN

Aus altem Brot und überreifem Obst und Gemüse macht Reza Khajavi neue Lebensmittel: Safran-Dattel-Taschen, Tomatensoße, Bananenmus und vieles mehr. Rezepte aus seiner Heimat dem Iran geben ihm neue Ideen, was er aus den alten Lebensmitteln machen kann. Das kommt gut an bei seinen Kunden. Auf dem Wochenmarkt in Herrenberg hat er eine Stammkundschaft.

Dorfladen statt Supermarkt in Kohlstetten-Engstingen

Lange Jahre gab es in Kohlstetten, einem kleinen Ortsteil von Engstingen, keinen einzigen Laden mehr. Bis mehrere tatkräftige Kohlstetter beschlossen, einen zu gründen. Nicht nur frische Lebensmittel wollten sie bieten, auch neuer Treffpunkt sollte er sein. Petra Thaidigsmann ist mit dem Landesschau Mobil zu Besuch.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Weitere Videos der Landesschau

Deutschlands größte private Telefonsammlung zieht um

Hans Dieter Schmid sammelt Telefonapparate, jetzt ziehen seine Schätze ins Technik-Museum in St. Georgen im Schwarzwald um. Derzeit laufen die Umzugsarbeiten.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Pakete für die Nachbarn annehmen. Das müssen Sie wissen

Das Weihnachtsgeschäft ist angelaufen, wegen Corona wird der Online-Handel für Weihnachtsgeschäfte einen weiteren Schub erleben. Das bedeutet eine enorme Paketflut. Der Bundesverband Paketlogistik rechnet mit 420 Millionen Paketen, die im November und Dezember zugestellt werden, 20 Prozent mehr als im Vorjahr. Wenn der Postbote klingelt ist es oft nicht für einen selbst, sondern für den Nachbarn. Und natürlich will man ja so kurz vor Weihnachten kein Spielverderber sein und nimmt das Paket an. Doch es gibt einiges zu beachten dabei.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Eine Woche auf der Brücken-Baustelle A6: Autobahnkenner Michael Endres

Der Neubau der A6 zwischen Walldorf und Weinsberg ist die größte Baustelle in Baden-Württemberg. Wir begleiten Menschen, die dort arbeiten. Michael Endres ist der Autobahn-Kenner. Er dokumentiert alles was sich beim Neubau so tut. Als ehemaliger Zeitungsreporter und Feuerwehrmann ist ihm die Strecke seit jeher vertraut.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Karlsruher Zoogeschichten: Giraffen ziehen um

Umbauarbeiten: Die Giraffen des Karlsruher Zoos müssen in einen anderen Zoo gebracht werden. Zu viel Lärm vertragen sei einfach nicht. Und wenn eine sich ein Bein brechen würde, eine Katastrophe. Der Opelzoo in Kronberg nimmt jetzt die Giraffen bis zur Fertigstellung ihres neuen Savannen-Geheges in Obhut.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Kaschmir-Hundewolle aus Reutlingen

Zwei Jung-Unternehmerinnen in Reutlingen sind ganz wild auf Hundehaare! Tonnenweise brauchen sie dieses kostbare Material, weil sie daraus industrielles Garn machen - damit kann dann an Strickerei-Maschinen gestrickt werden: Mützen, Schals. Ein einmaliges nachhaltiges Projekt in Deutschland!  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Jägerin Stefanie Wolz ist im Wald zuhause

In den heimischen Wälder wird jetzt wieder gejagt. Und Stefanie Wolz ist eine der wenigen Frauen, die draußen mit dabei ist. Die Schorndorferin ist Jägerin - und gehört damit zu einer Minderheit. Nur rund 10 Prozent der Mitglieder im Landesjagdverband sind Frauen. Doch es werden immer mehr. Für die Industriekauffrau ist diese Leidenschaft nichts außergewöhnliches. Sie kennt die Jagd von klein auf: Ihr Vater ist Jäger, sie machte mit 21 den Jagdschein. "In den Wald gehen ist wie Wellness", sagt die dreifache Mutter. Ab und zu nimmt sie sogar eine ihrer Töchter mit auf den Hochsitz. Die kennen es, dass Tiere getötet werden: Vater Christian Wolz ist Metzger. Im Studio spricht Stefanie Wolz über die Jagd, über Vorurteile und warum Wild für sie das beste Fleisch ist.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Wie Sie Ihre Kaffeemaschine reinigen

Braucht man wirklich Markenentkalker? Und wie reinige ich das Milchsystem? Kann ich Garantieprobleme bekommen, wenn ich No-Name-Produkte verwende?  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Albtal - Ein Ausflug in eine andere Welt

Über 83 Kilometer führt der Albsteig wildromantisch durch den Schwarzwald: Vom Feldberg bis runter nach Albbruck am Hochrhein. Die Strecke ist schon jetzt eine absolute Attraktion, doch es könnte in Zukunft noch viel spektakulärer werden. In einem alten Wasserkanal sollen Wanderer künftig 1,5 Kilometer durch die tiefe Schlucht des Albtals laufen. Und wer die Menschen dort unten im äußersten Süden unseres Landes kennt, der weiß, wenn die sich erst einmal etwas in den Kopf gesetzt haben, dann lassen sie so schnell nicht mehr locker.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Eine Woche auf der Brücken-Baustelle A6: Autobahnmeister Maik Dietrich

Maik Dietrich ist der Autobahnmeister. Die Autobahngesellschaft baut die A6 nicht nur neu, sie soll sie auch 30 Jahre lang betreiben. Ob Winterdienst, Kontrollfahrten oder Unfälle sichern, das Aufgabengebiet von Autobahnmeister Maik Dietrich ist vielfältig. Jetzt geht er digital. Eine eigene Autobahn-App fürs Smartphone soll Zettel und Stift ersetzen.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

STAND
AUTOR/IN