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Rosenkohl und Grünkohl kennt jeder. Die Kreuzung von beidem sind Kohlröschen und die sind noch Exoten auf dem deutschen Essensteller. Dabei sehen sie total lecker aus und sind ein echtes Superfood. Gemüsebauer Christoph Deggelmann auf der Reichenau baut das Gemüse aus England seit einiger Zeit an. Was es mit den langen, roten Stielen auf sich hat, haben uns angeschaut.

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Böblingen

Lebensmittel-Retter Reza Khajavi

Aus altem Brot und überreifem Obst und Gemüse macht Reza Khajavi neue Lebensmittel: Safran-Dattel-Taschen, Tomatensoße, Bananenmus und vieles mehr. Rezepte aus seiner Heimat dem Iran geben ihm neue Ideen, was er aus den alten Lebensmitteln machen kann. Das kommt gut an bei seinen Kunden. Auf dem Wochenmarkt in Herrenberg hat er eine Stammkundschaft.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Plötzlich Gemüsebauer: Tobias Willman übernahm den Hof seiner Eltern

Nach einem Schicksalsschlag wurde Tobias Willmann unverhofft Gemüsebauer. Seine Eltern führten eine große Gärtnerei mit Hofladen in Ingersheim bei Stuttgart. Nach einem Schlaganfall seines Vaters übernahm, der Maschinenbau-Ingenieur sowohl die Gärtnerei, als auch den Hofladen. Im Studio erzählt er, wie sich sein Leben von heute auf morgen verändert hat.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Mobil in Mögglingen 40 Jahre Demeter-Gemüse

Mögglingen im Ostalbkreis ist geprägt von der Landwirtschaft: Getreide und Gemüse stehen im Vordergrund. Ein Hof dort gilt als einer der ersten Mitstreiter der Demeter-Bewegung.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Pflanzen vorziehen – so klappt’s!

Jetzt im März ist die beste Zeit, um eigenes Gemüse vorzuziehen. Welche Erde brauche ich zum Vorziehen? In was für Gefäße säe ich? Wie geht pikieren? Gut zu wissen!  mehr...

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Stuttgart

Eine Woche in Stuttgart auf dem Großmarkt: Frischgemüse aus ganz Europa

Das Weihnachtsgeschäft ist eine besondere Herausforderung für die Händler auf dem Großmarkt - besonders in diesem Jahr. So auch für den Gemüsering, der Gemüse aus ganz Europa verkauft. Er ist das größte Unternehmen auf dem Großmarkt und beschäftigt fast 2.500 Mitarbeiter. Markus Keller und Samir Sejdovic sind zwei davon. Wir haben sie im Vorweihnachtsstress begleitet.  mehr...

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Die Obsttankstelle von Bretzfeld

Obst, Gemüse, Eier, Säfte - in Bretzfeld-Adolzfurt kann man jederzeit frische, regionale Produkte bekommen. Direkt an der Durchfahrtsstraße gibt es eine Obsttankstelle. Axel Gagstätter schaut mit dem Landesschau Mobil vorbei.  mehr...

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