Einkochen - diese Fehler dürfen Sie nicht machen

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AUTOR/IN
Stefan Mayer

Jetzt gibt es viel Obst und Gemüse. Vieles kann man einfrieren oder einkochen. Allerdings können dabei viele Fehler passieren. Profikoch Timo Böckle kennt sich aus, und gibt Tipps.

Timo Böckle kocht ein: Selbstgemachte Grillsauce

Beim nächsten Grillabend darf diese Sauce nicht fehlen: Grillsauce mit Honig und Chili. Timo Böckle zeigt, wie einfach sie herzustellen ist.  mehr...

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Einkochen mit Timo Böckle: Gemüsecracker

Ein gesunder Snack für zwischendurch? Timo Böckle hat da eine Idee: Aus Roter Beete, Pastinaken und Süßkartoffeln macht er Gemüsecracker. Bei richtiger Lagerung sind sie viele Wochen haltbar.  mehr...

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