Der Super-Metzger aus Blaubeuren-Asch

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Sonja Faber-Schrecklein

Die Metzgerei Mattheis ist ein Leuchtturm in Asch. Metzgermeister Werner Mattheis ein echtes Arbeitstier: 15 bis 16 Stunden täglich schafft er in Schlachterei und Wurstküche, sechs Tage die Woche. Derweil bringt Ehefrau Silvia Wurst und Fleisch im Geschäft an den Mann und die Frau. So erfolgreich, dass die Leute sogar aus Ulm kommen, um sich hier mit Spezialitäten einzudecken. Seine Salami sei, so behaupten einige Ascher, die beste der Welt.

Schreiner Klaus Dursch baut seine eigenen Ski

Klaus Dursch ist leidenschaftlicher Skifahrer. Da er gelernter Schreiner ist, kam er vor vielen Jahren auf die Idee, sich doch einfach mal selbst ein Paar Ski zu bauen. Das gelang und so baut er seitdem in seiner Schreineri in Blaubeuren-Asch edle und gute Skier in Naturholzoptik mit kostbaren Intarsien. Echte Schmuckstücke, die auf den Pisten dieser Welt für Aufsehen sorgen.  mehr...

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Blaubeuren

Blaubeuren: Die Ascher Hüle ist Treffpunkt für alle

Die Ascher Hüle ist der soziale Mittelpunkt des Ortes. Hüle oder Hüllweiher ist ein meist künstlich angelegtes Kleingewässer auf den wasserarmen Hochflächen der Schwäbischen Alb. SWR-Reportin Sonja Faber-Schrecklein war dort.  mehr...

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Mehr Videos der Landesschau

Training gegen Spinnenphobie

Vicky hat extreme Angst vor Spinnen. Wenn sie eine sieht, rennt sie schreiend davon. Vielleicht kann ihr der Verein "Dragon Shelter" helfen die Phobie zu überwinden. In der Auffangstation für Exoten helfen ihr die Experten.  mehr...

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Region Stuttgart

Selbsthilfegruppe unterstützt Frauen mit Endometriose

Die "Endo Ladies" aus Stuttgart sind eine der größten Gruppen zum Thema Endometriose in ganz Deutschland. Frauen, die unter Endometrose (Zystenbildung im Bauchraum) leiden finden hier Informationen und Unterstützung.  mehr...

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So wird man Camper des Jahres

Der ADAC verlieh 2022 zum ersten Mal den Titel "Camper des Jahres". Gewonnen hat ihn der Karlsruher Dennis Picciuto. Er konnte mit dem Wohnmobil am besten die Parcours überwinden.  mehr...

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Ammerbuch/Entringen

Schottische Hochlandrinder im Schönbuch

Landwirt Martin Bahlinger hält eine kleine Herde schottischer Hochlandrinder im Großen Goldersbachtal. Ihre Aufgabe ist es, die Wiesenflächen offen zu halten, indem sie die Triebe von jungen Bäumen und Sträuchern fressen. Ohne die Beweidung würden sich der Wald ausbreiten und die Wiesen zuwachsen. Das möchte Forst BW verhindern. Der Forstbetrieb ist für über 320 000 Hektar Wald im Land Baden-Württemberg zuständig unter anderem auch für den Naturpark Schönbuch zwischen Bebenhausenund Entringen.  mehr...

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Das ist der Unterschied zwischen Grana Padano und Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano ist die bekannteste Käsesorte Italiens. Bei uns wird sie im Supermarkt neben dem günstigeren Grana Padano angeboten. Beide eigenen sich wunderbar für Pastagerichte. Was ist also der Unterschied zwischen den beiden Käsesorten? Gut zu wissen!  mehr...

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Hausputz bei der Klapperschlange

In Baden-Württemberg ist die Haltung giftiger Tiere gesetzlich nicht geregelt. Viele Menschen halten sogar Klapperschlangen, Kobras oder Skorpione bei sich zuhause. Immer häufiger landen solche gefährlichen Arten in der Auffangstation  des Freiburger Vereins„Dragon Shelter“ in Freiburg. Dort kennen sich die Mitarbeitenden bestens aus mit Haltung und Sicherheit.  mehr...

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Sonja Faber-Schrecklein