Das Waldschlössle: Abschied und Neuanfang

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Autor/in
Caren Braun

Annika und Manuel Braun haben viele Jahre erfolgreich ein Café in Winnenden geführt. Jetzt wagen sie den Neuanfang und übernehmen das legendäre Ausflugslokal Waldschlössle in Fellbach. Erst einmal heißt es aber Abschied nehmen von den Stammgästen in Winnenden.

Fellbach

Das Waldschlössle: Neuanfang mit Baustelle

Annika und Manuel Braun sind die neuen Pächter des Ausflugslokals Waldschlössle in Fellbach. Zehn Jahre war es geschlossen, jetzt steht die Neueröffnung an. Doch bis es so weit ist, gibt es noch einiges zu tun.

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Fellbach

Das Waldschlössle: Die Eröffnung

10 Jahre stand das Waldschlössle am Fellbacher Kappelberg leer. Jetzt feiert die Gemeinde die große Eröffnungsparty. Mit dabei sind Annika und Manuel Braun, die neuen Pächter des Restaurants. Da einiges noch im Rohbau ist, gilt es zu improvisieren.

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Fellbach

Das Waldschlössle: Weinprobe beim Winzer

Annika und Manuel Braun haben intensiv an ihrem Traum gearbeitet: Bald eröffnen sie ihr neues Restaurant im legendären Waldschlössle in Fellbach. Fehlen nur noch die richtigen Weine. Zum Glück gibt es im Remstal eine große Auswahl an Winzern.

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Fellbach

Das Waldschlössle: Der Restaurant-Betrieb läuft

Endlich sind die Handwerker aus dem Haus. Drei Monate später als geplant können Annika und Manuel Braun mit ihrem Restaurant im Waldschlössle richtig loslegen. Maultaschen sind der Klassiker. Aber heute gibt es als Tagesessen Zwiebelrostbraten mit Pfifferlingen und Spätzle.

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Schorndorf

SOS-Kinderdorf-Familie: Tiny House als Rückzugsort

Für Pflegemutter Annette dreht sich der Alltag um die Pflegekinder. Ihr ist es wichtig, dass sie Kontakt zu ihren Eltern haben. In ihrem Tiny House schafft sie es, auch mal abzuschalten.

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Freiburg

Hausmeister Karl: Das Experimentalstudio

Wenn Karl Küchle irgendwo ein Klavier sieht, dann muss er spielen. Aber eigentlich muss er im SWR Studio in Freiburg eine Bühne aufbauen. Und dann brauchen auch noch die Kollegen im Experimentalstudio seine Hilfe.

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Mössingen

Mobiler Hundefriseur: Hundeliebe wohin man blickt

Hundefriseur Tobias Haug ist wieder auf Tour. Ein Leben ohne Hund kann er sich nicht vorstellen – und so geht es vielen seiner Kundinnen. Da wird die Küche sogar zur Wellness-Oase.

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Caren Braun