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Dauer
Sendedatum
Sendezeit
18:45 Uhr
Sender
SWR Fernsehen BW

Andreas Zordel und Oliver Felbrich sind Fischzüchter im Eyachtal südlich von Pforzheim und möchte die etwas andere Spezialität aus dem Norden jetzt auch bei uns im Süden hoffähig machen. Ihre sauren Forellen sollen ebenso gut gegen Kater wirken, wie Hering oder Rollmops. Landesschau-Reporter Bernhard Basler zeigt, wie die Forellen sauer werden und wie sie bei den Gästen ankommen.

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