Pflaumen (Foto: Colourbox)

Rezeptesammlung

Unsere Rezeptideen mit Zwetschgen & Pflaumen

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Im Spätsommer sind sie endlich reif - Pflaumen und Zwetschgen. Wir verraten Ihnen, was Sie alles aus den tollen Früchten machen können!

Süße Hauptgerichte

Rezepte Zwetschgenknödel mit Vanillesoße

Zwetschgenknödel sind der Klassiker im Spätsommer. Rainer Klutsch serviert die Knödel mit Vanillesoße und Knusperbröseln - überragend köstlich und schlicht ein Gedicht.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezept Zwetschgenknödel mit Zwetschgen-Kompott und Vanillesoße

Zwetschgenknödel mit Zwetschgen-Kompott und Vanillesoße  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Lecker luftig Zweierlei Dampfnudeln

Die traditionelle Mehlspeise der Süddeutschen ist perfekt für die süße Schmause-Pause. Heiß serviert lockt die Dampfnudel das Zwetschgenaroma des Kompotts besonders hervor.  mehr...

Raffiniert & herzhaft

Rezepte Hähnchenschlegel mit Pflaumen-Ingwer-Ragout

Pflaumen und Zwetschgen mit ihrem süß-würzigen Aroma schmecken nicht nur in der süßen Küche, sie passen auch gut zu herzhaften Zutaten. Christina Richon kombiniert sie mit Hähn…  mehr...

Lecker und günstig Gefüllte Kartoffelknödel auf Feldsalat

Knödel gehören überlicherweise zu den Nebensachen auf einem Teller. Rainer Klutsch findet sie brauchen eine Hauptrolle. Er füllt die Knödelmasse mit Äpfeln, Speck und Zwiebeln. Dazu gibt es Feldsalat und Zwetschgenröster  mehr...

Rezepte Gefüllter Schweinerollbraten mit Pflaumensauce

Herzhaft, deftig und süß, bei diesem Schweinerollbraten spielen viele Aromen eine Rolle. Die Füllung ist eine Mischung aus Mandeln, Knoblauch, Petersilie und Speck. Den süßen Ge…  mehr...

Rezepte Panierte Austernpilze mit glasierten Zwetschgen und Blattsalat

Warum sollte ich lauter kleine Pilze putzen, wenn ich nur einen großen Austernpilz pro Person brauche? Einfach noch panieren und braten, bisschen Salat und das Essen ist fertig!  mehr...

Leckere Desserts

Rezept Zwetschgenkompott

Dieses flotte Kompott schmeckt auch ohne Schmarren – Dank Zitrone werden die karamellisierten Zwetschgen süß-säuerlich. Im Kompott versteckt sich ein Schuss Rum.  mehr...

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Rezepte Kokospudding

Der Dessertklassiker wird diesmal mit Kokos verfeinert. Hmm, lecker!  mehr...

Zwetschgen-Crumble - ein Gericht, zwei leckere Rezepte

Rezepte Zwetschgen-Crumble

Wer Zwetschgen und Streusel mag, der wird von diesem Crumble nicht genug bekommen! Süß und sauer - die perfekte Kombination!  mehr...

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Kuchentrends Zwetschgen-Crumble

Wer Zwetschgen und Streusel mag, wird von unserem Crumlble nicht genug bekommen! Süß und sauer - die perfekte Kombination!  mehr...

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Kleine Kuchen

Rezepte Bienenstich-Muffins

Bienenstich in Kleinformat: Zwetschgensahne mittendrin und eine Mandelkruste obendrauf. Genial!  mehr...

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Zimtig und fruchtig Zwetschgen-Brioche mit Zimtcreme

In Briocheteig gebacken und Hals über Kopf in Zimt-Frischkäse verliebt.  mehr...

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Saftig und fruchtig Zwetschgentörtchen

Die Zeit ist reif für saftige Zwetschgen in doppelter Funktion auf Sandkuchen. Jetzt backen und Gäste glücklich machen!  mehr...

Kuchen & Torten

Rezepte Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Die Zwetschgen sind reif, da darf der Klassiker nicht fehlen - der Zwetschgenkuchen mit Streuseln.  mehr...

Mächtig lecker Quark-Grieß-Kuchen mit Zwetschgen

Passend zur Zwetschgenzeit gibt es einen leckeren Hefeteig, raffiniert kombiniert mit Zwetschgen, Quark und Grieß. Da kann das Wochenende kommen!  mehr...

Die Zwetschgensaison hat begonnen Zwetschgenkuchen

Zeit für eine neue Kuchenliebe: Hannes Weber backt einen hinreißenden Kuchen, dem Sie garantiert treu bleiben - mindestens bis zum nächsten Sommer.  mehr...

Rezepte Zwetschgen-Quark-Kuchen mit Streusel

Zwetschge und Quark - Auf Hefeteig haben sie sich gefunden. Wie süß!  mehr...

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Cremig und fruchtig Mousse-Torte mit Zwetschgenkompott

So locker, cremig, saftig, dass man Zwetschge sein möchte.  mehr...

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Aufstrich

Rezept Fruchtaufstrich mit Zwetschgen und Schokolade

Zwetschgenliebhaber können sich jetzt im September endlich wieder freuen. Mit Lisa Rudigers fruchtigem Zwetschgenaufstrich mit Zartbitterschokolade kommen Freunde des süßen Obsts voll auf ihre Kosten.  mehr...

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