Brot mit Käse und gegrillten Tomaten (Foto: Colourbox)

Unsere Lieblinge des Sommers

Tomaten-Rezepte

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Tomaten geben jedem Rezept den passenden Sommergeschmack. Egal ob als Sauce, im Salat oder zu Pasta, sie sind einfach ein Gedicht. Hier einige Rezepte-Ideen!

Tomaten-Klassiker

Rezept Tomatensuppe

Simon Tress zeigt, wie sich eine Tomatensuppe einfach und unkompliziert kochen, abwandeln und aufpeppen lässt.  mehr...

Tomatenketchup

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Rezepte Tomatenpesto

Pesto gehört einfach in die italienische Küche. Neben dem klassischen Pesto aus Basilikum, Parmesan und Pinienkerne gibt es noch viele weitere Rezepte. Hier eine Variante mit getrockneten Tomaten!  mehr...

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Grundrezept Tomatensauce

Tomatensauce - Immer lecker zu Nudeln aller Art!  mehr...

Tomatenmark selber machen

Das Beste was einer Tomate passieren kann. In der 5. Folge von "Koch ein!" macht Timo Böckle Tomatenmark – in rot und gelb. Tomatenmark ist unverzichtbar – ob zum Würzen oder Verfeinern verschiedener Gerichte.  mehr...

Rezepte Ajvar

Der beliebte Paprika-Tomaten-Mix lässt sich ganz einfach selber herstellen!  mehr...

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Tomatensauce mit..

Lecker und günstig Hackbällchen in Tomatensoße

Caroline Autenrieth sorgt für Entspannung beim Essen. Ihr Vorschlag: saftige Hackbällchen in Tomatensoße. Ein bodenständiger und beliebter Klassiker.  mehr...

Rezepte Eier in Tomatensoße mit Pfannenbrot

Ei guck mal da: Serkan Güzelcoban bereitet eine würzige Tomatensoße zu und gart Eier darin. Dazu passen Pfannenbrot und Joghurt-Dip.  mehr...

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Rezepte Reis mit Tomatensoße und Spiegelei

Ungewöhnlich gut und köstlich: Caroline Autenrieth macht aus Reis, Tomatensoße, Bananen und Eiern ein unwiderstehliches Essen.  mehr...

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Rezepte Kotelett mit Bohnen in Tomatensoße

Jens Jakob brät ein saftiges Kotelett - umschmeichelt von weißen Bohnen in Tomatensoße. Dazu gibt es einen knackigen Gurkensalat mit Frischkäsedressing.  mehr...

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Rezepte Rigatoni in Ricotta-Tomatensauce

Ein Rezept des 8800 Kcal Warenkorbs ist dieses Nudelgericht  mehr...

Rezepte Spinat-Ricotta-Tortellini mit Tomatensauce

Cannelloni, Ravioli oder Tortellini – gefüllte Nudeln sind eine Spezialität der italienischen Küche. Und man kann sie gut selber machen!  mehr...

Raffiniertes mit Tomaten

Rezepte Gefüllte Ochsenherztomaten

Mira Maurer verspricht ein Stückchen Glück, bei jedem Bissen. Aromatische Ochsenherztomaten werden mit Hackfleisch, Kartoffeln und Kräutern gefüllt und mit Mozzarella überbacken - ein Hochgenuss!  mehr...

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Lecker und günstig Tomatenvariationen

Die Zeit ist reif für die roten Lieblinge. Jetzt sind sie besonders sonnensatt und aromastark. Caroline Autenrieth nutzt die Zeit für einen wunderbar würzigen Tomatenkuchen und ein fruchtige kalte Suppe.  mehr...

Rezepte Gefüllte Teigfladen mit Tomaten-Schafskäse-Dip

Serkan Güzelcoban hüllt Kartoffeln, Spinat und Schafskäse, in einen geschmeidigen Teig. Diese knusprig gebraten Teigfladen, auch Gözleme genannt, sind ein toller Imbiss.  mehr...

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Lieblingsessen aus Israel Shakshuka - Pochierte Eier mit Tomatenragout

Caroline Autenrieth bereitet ein israelisches Trendessen zu. Shakshuka besteht aus pochierten Eiern in einem würzigen Tomatenragout.  mehr...

Rezepte Basilikumgnocchi mit geschmorten Tomaten

Gnocchi, Tomaten, Parmesan und Basilikum – heute kommt der Sommer auf den Tisch!  mehr...

Rezepte Ochsenherztomaten in Kräuterpanade mit Olivencreme

Sie ist prall, rot und fleischig – die Ochsenherztomate – in Scheiben geschnitten und gebraten ersetzt sie mit ihrem vollen Geschmack locker ein Stück Fleisch!  mehr...

Rezepte Schnitzel in Ei-Hülle mit Tomatennudeln

Schnitzel gehen immer – wir packen sie in eine leckere Parmesanhülle und machen Tomatennudeln dazu!  mehr...

Rezepte Zucchini-Spaghetti mit Paprika-Tomaten-Pesto

Gemüseküche mit italienischem Flair: Zucchini-Spaghetti mit Paprika-Tomaten-Pesto von Theresa Baumgärtner  mehr...

Aus dem Ofen

Rezepte Tomatenquiche

Tomaten sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Rainer Klutsch kombiniert das Fruchtgemüse mit Mürbeteig und Kräuter-Frischkäse.  mehr...

Rezepte Gemüse-Cannelloni in Tomatensoße

Speziell im Sommer denken wir oft an Italien. Die Landschaft, das Licht und die Küche. Jens Jakob geht es genauso und er bereitet deswegen Cannelloni mit einer Gemüsefüllung zu.  mehr...

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Mal ganz anders Quark-Öl-Teig-Pizza mit Tomaten und Mozzarella

Pizza geht schnell und lässt sich super vorbereiten. Ein entspanntes Sommeressen, für Garten, Balkon oder Terrasse. Der unkomplizierte Teigfladen lässt sich sogar auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten.  mehr...

Rezepte Tomaten-Tarte-Tatin

Kirschtomaten sind gerade jetzt besonders lecker! Wir machen aus den Tomaten eine Tarte-Tatin, das perfekte Sommeressen!  mehr...

Tomatensalat

Sommerlich frisch Tomatensalat mit Weinberg-Pfirsichen

Fruchtige Tomaten und Pfirsiche sind ein Traum-Duo, findet Viktoria Fuchs. Kombiniert mit Kräutern und Frischkäse zaubert der Salat Sommerfrische auf den Teller.  mehr...

Rezepte Tomatensalat mit Chili und Limette

Dieser Salat zählt zu den Lieblingsgerichten von Caroline Autenrieth. Durch Chili und Limette bekommt er eine ganze besondere Note!  mehr...

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Rezepte Pfifferlings-Tomaten-Salat

Frisch aus dem Wald auf den Tisch kommt dieser sommerliche Pfifferlings-Tomaten-Salat.  mehr...

Tomatensalat mit ...

Spontankochen mit Timo Böckle Gurken-Tomatensalat mit Coucous und Avocadocreme

Gurken-Tomatensalat mit Coucous und Avocadocreme  mehr...

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Leicht und erfrischend Zucchinisalat mit Tomaten

Ein frischer Salat zum Schwärmen und Genießen: vollreife Tomaten und Zucchini werden mit Schnittlauch und Balsamessig verfeinert - ein Hochgenuss.  mehr...

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Rezept Bulgursalat mit Tomatensalsa

Der Salat ist besonders farbenfroh, schnell fertig und sieht toll aus. Er eignet sich wunderbar als einfaches Abendessen oder Beilage für Gegrilltes. Dieser Salat wird der Liebling des Sommers - garantiert!  mehr...

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Rezepte Hackfleischröllchen mit Zucchini-Tomatensalat

Die Vielfältigkeit von Hackfleisch ist grandios. Mira Maurer bereitet es einmal mediterran zu. Dazu gibt es einen Salat mit Zucchini, Tomaten und ganz viel Basilikum.  mehr...

Rezepte Reisbällchen mit Tomatensalat

Caroline Autenrieth hat ein Herz für Reis. Aus den oft unterschätzten Körnern macht sie echte Aromastars: Sie formt Bällchen, die mit Mozzarella und Salami gefüllt werden.  mehr...

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Rezepte Minutensteaks mit Bohnen-Tomaten-Salat

Der Bohnensalat kommt farbenfroh und mit Tomaten und Zitronensaft erfrischend daher. Rainer Klutsch serviert dazu Minutensteaks. Ein schnelles, leichtes und raffiniertes Essen für laue Sommerabende.  mehr...

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Rezepte Frischkäsetaler mit Zucchini-Tomaten-Salat

Außen knusprig, innen cremig. Serkan Güzelcoban bereitet Frischkäsetaler aus Doppelrahmfrischkäse und Quark zu. Dazu gibt es einen Salat mit Zucchini und Tomaten.  mehr...

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Brotrezepte

Rezept Grill-Compagne (Tomaten-Parmesan-Karree)

Jörg Schmid backt einen mediterranen Traum mit getrockneten Tomaten. Sein köstliches Brot ist Blickfang und Liebling jeder Grillparty.  mehr...

Hmm, lecker Oliven-Tomaten-Ciabatta

Knusprig und saftig - so muss ein echt italienisches Ciabatta sein. Brotsommelier Jörg Schmid zeigt, wie der Klassiker auch daheim perfekt gelingt.  mehr...

Rezepte Tomaten-Parmesan Shortbread

Keine Nüsse, keine Schoklade – heute dürfen Parmesan und getrocknete Tomaten mit in die Kekse. Klein, fein, eckig und mit einem Haps im Mund. Die allerleckersten herzhaften Kekse, die es gibt!   mehr...

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