Spaghetti mit Schnitzel (Foto: Colourbox)

So lecker

Schnitzel-Variationen

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Jeder liebt Schnitzel. Am besten mit Pommes und Salat. Aber es geht auch anders. Hier ein paar raffinierte Schnitzel-Ideen!

... vom Schwein

Rezepte Schnitzel auf zweierlei Art

Timo Böckle bereitet Schnitzel mit zwei verschiedenen Panierungen zu: mit einer Petersilienhülle und mit einer Apfeltresterhülle. Dazu gibt es knusprige Bratkartoffeln.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Paprikaschnitzel mit Erbsenreis

Ein farbenfrohes Sommeressen. Möhren und Erbsen verleihen dem Reis eine farbenfrohe Optik. Die Schnitzel garen im Ofen, währenddessen macht Martin Gehrlein noch eine würzige Soße.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Schnitzel mit geschmortem Kürbis

Ein perfektes Schnitzel sollte aussehen, als müsse das Fleisch erst in die knusprige Hülle hineinwachsen, weil sie ihm zu groß ist. Dazu gibt es geschmorten Kürbis und Frischkäse-Nocken.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelgratin und Karotten

Rainer Klutsch lüftet sein Geheimnis für knusprige Schnitzel. Dazu gibt es cremigen Kartoffelgratin und Karotten. Ein echtes Wohlfühlessen, dass auch im Sommer schmeckt.  mehr...

Jörg Sackmann Sommerlicher Käsesalat mit Minutenschnitzeln

Bei unseren Nachbarn in Österreich ein Klassiker: der Käsesalat! Wir nehmen noch die süßen Früchte des Sommers dazu – viel leckerer geht es nicht!  mehr...

Bella Itilia

Rezepte Piccata Milanese mit Spaghetti

Mitte Februar setzt die Wintermüdigkeit ein. Dafür wurde "Piccata Milanese" erfunden. Dünne Schnitzelchen, umhüllt von einer würzigen Parmesan-Ei-Mischung. Spaghetti und Tomatensoße dazu - schon steigt die Laune.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

regional und raffiniert Schnitzel mit Spaghetti und Gemüse

Es gibt Rezepte die können nur vom Himmel kommen und Mira Maurer weiß dass Spaghetti, Gemüse und Schnitzel Zutaten sind, die selig machen.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Vom Huhn

Rezepte Zweierlei Hähnchenschnitzel

Lust auf Schnitzel? Ali Güngörmüs zeigt uns gleich zwei Varianten aus Geflügel – Sie haben die Wahl!  mehr...

Rezepte Hähnchenschnitzel mit Haferflockenpanade

Das Hähnchen erhält eine knusprige Panade aus kernigen Haferflocken. Darin bleibt das Fleisch schön saftig. Dazu gibt es noch Paprikagemüse. Hmm, lecker!  mehr...

... vom Kalb

einfach und kreativ Gefülltes Kalbsschnitzel mit Risotto

Herrlich italienisch: Jens Jakob füllt das Schnitzel wird mit Olivenpaste, getrockneten Tomaten und Brunnenkresse. Zart und saftig ist es allemal. Dazu gibt es cremiges Risotto.  mehr...

Rezepte Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Schnitzel geht immer – heute gibt’s den Klassiker aus der Nachbarschaft: das Wiener Schnitzel!  mehr...

Lecker und günstig Schnitzel mit geschmorten Karotten und Bratkartoffeln

Was für ein Gaumenschmaus: So ein Kalbsschnitzel ist schon was Feines. Dazu geschmorte Karotten und schön kross gebackene Bratkartoffeln. Guten Appetit!  mehr...

Rezept Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Jägersoße

Weiter geht es mit den Lieblingsessen. Diesmal serviert Markus Buchholz eine Variante des beliebten Klassikers: Schnitzel. Seine Version besteht aus einem Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Feldsalat. Dazu gibt es eine rahmige Jägersoße mit Pilzen.  mehr...

Rezepte Wiener Schnitzel mit Buttermöhren

Wiener Schnitzel, ein Gericht, das man auf vielen Speisekarten findet, das man aber auch ganz einfach zuhause machen kann. Wir zeigen ihnen die Tricks, wie das Wiener Schnitzel …  mehr...

Rezepte Allgäuer Bauernschnitzel mit Petersilienkartöffelchen und Preiselbeeren

Wir lieben Schnitzel – heute füllen wir es mit Käse, dazu servieren wir leckere Petersilienkartöffelchen und Preiselbeeren.  mehr...

Vom Rind

Ein frühlingshafter Genuss Hauchdünne Schnitzel mit Kartoffel-Radieschensalat

Martin Gehrlein bringt den Frühling auf den Tisch mit hauchdünnen Schnitzelchen und einem Kartoffel-Radieschensalat.  mehr...

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