Rote Bete in einer Schüssel mi Öl und Nüssen herum (Foto: Colourbox)

Rezepte

Rote Bete Dip

STAND
REZEPTAUTOR/IN

Dieser leckere Dip ist ganz leicht zubereitet und schmeckt einfach köstlich!

Zutaten

  • 200 g Rote Bete
  • 50 ml Rapsöl
  • 25 ml Balsamessig
  • 50 g süßer Senf
  • 1 kleine Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

Zubereitung

1. Rote Bete abbrausen und ca. 20 Minuten weich kochen. Herausnehmen, abkühlen lassen und schälen.

Tipp: Sie können auch bereits vorgegarte Knollen nehmen, wenn es schnell gehen soll.

2. Rote Bete, Rapsöl, Balsamessig, süßer Senf, Schalotte und Knoblauchzehe in einen hohen Becher geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und fein pürieren.

Noch mehr Dips

Rezepte Dicke Bohnen Dip

Wer für seine Guacamole nicht ständig Avocado nehmen möchte, kann das Ganze auch mal mit weißen, dicken Bohnen probieren.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

STAND
REZEPTAUTOR/IN