Rezepte

Pizza - einfach oder raffiniert

Stand: 20.4.2024, 12:10 Uhr

Pizza geht eigentlich immer, denn kaum ein anderes Gericht lässt sich so einfach variieren. Aber es geht auch raffiniert!

Die Klassiker

Das geht immer Hefeteig-Pizza mit Tomaten und Mozzarella

Martin Gehrlein belegt die knusprigen Fladen gerne sparsam: Tomatenpüree und Mozzarella sind für ihn unverzichtbar. Der Rest, ob Salami, Oliven oder Schinken ist Geschmackssache.

Rezept Pizza Margherita

Italienische Gerichte werden traditionell aus wenigen, überall erhältlichen Zutaten, zubereitet. Das Ergebnis ist immer köstlich, farbenfroh und hebt die Laune. Dies beweist Jens Jakob mit seiner Variante der Pizza Margherita.

Rezepte Pizza Napoli

Der Klassiker aus der italienischen Küche - Pizza Napoli!

Für Gäste

Rezepte Blechpizza

Wir lieben Pizza, aber wir bestellen sie heute nicht, sondern machen sie selbst.

kochen Pfannenpizza mit Mozzarella und Schinken

Die italienische Küche schmeckt immer ein wenig nach Sehnsucht und Sommer. Martin Gehrlein setzt die Pizza gekonnt in Szene und gart sie in der Pfanne.

Es muss nicht immer Hefeteig sein

Mal ganz anders Quark-Öl-Teig-Pizza mit Tomaten und Mozzarella

Pizza geht schnell und lässt sich super vorbereiten. Ein entspanntes Sommeressen, für Garten, Balkon oder Terrasse. Der unkomplizierte Teigfladen lässt sich sogar auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten.

Raffiniert

Rezepte Hefefladen (Pizza, Dinnete) mit Birne und Süßkartoffeln

Eberhard Braun macht würzige Hefefladen mit Süßkartoffeln, Birne und Kräuterfrischkäse. Herzhaft, würzig und wunderbar knusprig.

Rezepte Pizza mit grünem Tomatensugo, Rucola und Ziegenfrischkäse

Das wird ein leckeres Wochenende! Pizza mit grünem Tomatensugo von Frank Buchholz.

Rezepte Pizza mit Fenchel und Tomaten

Hier stimmt einfach alles. Wer Fenchel mag, wird diese Pizza lieben!

Pizzatschen & Pinsa

Rezepte Pizzataschen mit Tomate und Salami

Rainer Klutsch füllt Hefeteig mit frischen und getrockneten Tomaten, sowie Salami und Mozzarella. Dazu gibt es einen herb-fruchtigen Salat mit Radicchio, Stachel- und Blaubeeren.

Sören Anders Pinsa mit Schinken und Käse

Ist es nun Pizza oder Pinsa? Der Teigfladen, ähnlich abwechslungsreich belegt wie eine Pizza, ist in aller Munde. Besonderes Merkmal ist der außen knusprige und innen fluffige Teig. Wir zeigen, wie er gemacht wird.

Pizzabrot

Rezepte Grillgemüse mit Kerbelpesto und Pizzabrot

Serkan Güzelcoban grillt saisonales Gemüse mit mediterranerm Flair. Dazu gibt es Kerbelpesto und Pizzabrot.

Alternativen zur klassischen Pizza

Rezepte Blumenkohlpizza mit Spinat

Rainer Klutsch macht Pizza, mit einem Knusperboden aus Blumenkohl. Belegt mit Spinat und Mozzarella - einfach und delikat.

Rezepte Kartoffelpizza mit Pilzen und Schinken

Die neuen Kartoffeln sind auf dem Markt. Im Herbst und Winter die Basis für viele wohltuend, wärmende Gerichte. Und wir machen aus der tollen Knolle sogar eine leckere Pizza!

Aus aller Welt

Rezepte Lahmacun - Türkische Pizza

Serkan Güzelcoban macht Lahmacun, eine türkische Pizza. Es ist ein traditioneller Imbiss aus dünnem Hefeteig, der mit einer würzigen Hackfleisch-Gemüsemischung belegt wird.

Türkische Spezialität Pide mit Spinat und Kohlrabisalat

Caroline Autenrieth liebt die Aromen und Düfte der orientalischen Küche. Dass sich die Gerichte auch ganz einfach zubereiten lassen, beweist sie mit ihrer Variante der Pide, einer Art türkischer Pizza.

Als Dessert

Einfach süß Melonen-Pizza

Erfrischung gefällig? Unsere Melonen-Pizza, ein sommerlicher Obstsalat mit Wassermelone, frischen Beeren und saftigen Aprikosen ist nicht nur an heißen Tagen ein besonderer Hingucker!