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Zutaten:

  • 3 Pfirsiche
  • 4 Mädesüß-Blüten
  • 8 Minzeblätter
  • 1 Flasche Riesling (750 ml)
  • 4 Zimtstangen

Mädesüß-Pfirsich-Drink (Foto: SWR, SWR -)
SWR -

1. Pfirsiche abbrausen, trockenreiben. Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, die Schale abziehen. Pfirsiche halbieren und entsteinen. Mit ca. 50 ml Wasser und 1 EL Zucker pürieren. Das Püree in eine Eiswürfelform füllen und ca. 4 Stunden, am besten über Nacht einfrieren.

2. Je 5 Pfirsich-Eiswürfel auf 4 große Weingläser verteilen. Jeweils 2 Minzeblätter und Mädesüßblüten zugeben. Mit eisgekühltem Riesling auffüllen. Cocktail kurz vor dem Servieren mit der Zimtstange umrühren.

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