Rezepte-Sammlung

Low Carb-Rezepte

Stand: 14.6.2022, 9:25 Uhr

Wer Kohlenhydrate reduzieren möchte, für den ist Low Carb genau das richtige. Hier ein paar raffinierte Rezeptideen!

Salate

Für ein gesundes Abendessen Thunfischsalat

Dieser leckere Salat darf am Abend auch auf Ihrem Tisch nicht fehlen!

Rezepte Endiviensalat mit Grapefruit und frischen Löwenzahnblättern

Endiviensalat mit Grapefruit und frischen Löwenzahnblättern

Apfel-Karotten-Walnuss-Salat

Sommerlich frisch Tomatensalat mit Weinberg-Pfirsichen

Fruchtige Tomaten und Pfirsiche sind ein Traum-Duo, findet Viktoria Fuchs. Kombiniert mit Kräutern und Frischkäse zaubert der Salat Sommerfrische auf den Teller.

Suppen

Rezepte Gemüsesuppe mit gebratenen Forellenfilets

Rainer Klutsch kocht für den Aschermittwoch eine Suppe. Mit viel Gemüse und gebratener Forelle!

Rezeptidee Feuersuppe

Feuersuppe

Gemüsenudeln

Rezepte Gemüsenudeln mit gefüllten Schnitzeln

SWR1-Pfännle-Koch Eberhard Braun bereitet Gemüsenudeln aus Zucchini und Karotten zu, begleitet von würzig gefüllten Schnitzeln und einem frischen Zitronensößchen.

Rezept Zucchininudeln mit Tomaten und Mozzarella

Genau das richtige Gericht für einen lauen Sommerabend - und das Beste: es ist ruckzuck fertig! Leichte, mediterrane Küche zum Genießen.

Rezepte Gemüsenudeln mit Bolognese

Mit bester Laune ein paar Pfunde verlieren. Martin Gehrlein bereitet Nudeln aus Möhren und Kohlrabi zu. Begleitet von einer würzigen Bolognesesoße. Leicht, frühlingsfrisch und köstlich!

Gemüse

Rezept Gemischte Antipasti

Gemischte Antipasti

Rezept Gartenbohnen-Cashew-Curry

Gartenbohnen-Cashew-Curry

Pfannengemüse mit Sesamöl

Fleischgericht

Rezepte Zweierlei vom Hähnchen mit Frühlingssalat

Serkan Güzelcoban zeigt die Vielseitigkeit eines Hähnchens: Die Keulen garen mit aromatischen Gewürzen im Backpapier. Das Brustfleisch wird mit Zitronen gebraten. Einfach hinreißend köstlich!

Fischgerichte

Rezepte Gebratenes Lachsforellenfilet mit Tomaten-Paprika-Salat

Eine knusprig angebratene Lachsforelle wird ergänzt mit einem knackigen Salat und einer würzigen Basilikumbutter. Genau das richtige Rezepte für heiße Sommertage!

Rezepte Forelle im Reisblatt mit Ingwergemüse

Peter Scharff wickelt Gemüse mit Forellenfilet und Ingwer in Reispapierblätter. Anschließend werden die köstlichen Päckchen knusprig gebraten.

Aus dem Ofen

Rezepte Blumenkohlpizza mit Spinat

Rainer Klutsch macht Pizza, mit einem Knusperboden aus Blumenkohl. Belegt mit Spinat und Mozzarella - einfach und delikat.

Rezepte Wirsing-Karottengratin

Ein Gericht des 8800 Kcal Warenkorbs ist dieses Wirsing-Karottengratin.

Brote

Rezepte Eiweißbrot

Eine Mischung aus Samen, gemahlenen Mandeln, natürlich Eiern und Quark. Mehr brauchen Sie nicht für unser saftiges Brot mit knuspriger Kruste. Und es ist einfach und schnell zubereitet!

Rezepte Vital-Brot mit Honig

Ganz einfach lässt sich dieses Vital-Brot zubereiten. Durch den Honig bekommt es den besonderen Kick!