Bunter Salat mit Fisch (Foto: Colourbox)

Leicht & lecker

Leichte Gerichte für heiße Tage

STAND

Wenn es draußen richtig heiß ist, ist der Hunger meist nicht wirklich groß. Hier einige Gerichte, die leicht bekömmlich sind!

Ganz wichtig: viel trinken!

Rezepte Minzwasser

Schnell zubereitet ist dieses erfrischende Minzwasser.  mehr...

Rezepte Erfrischungsgetränk ohne Zucker

Dieses Erfrischungsgetränk aus Tee, Saft und Mineralwasser ist genau das Richtige für heiße Tage!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Gurken-Drink

Caroline Autenrieth mixt einen erfrischenden Drink mit Gurken, Zitrone und ganz viel Tonic-Water.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Frucht- und Kräuter-Eiswürfel

Ein toller Hingucker sind diese Eiswürfel, die mit Kräuter oder Früchten gefüllt sind. Also schnell vorbereiten und ab ins Glas!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Fruchtig, frisch und ohne Alkohol Erfrischende Getränke

Wenn es heiß ist, soll man viel trinken. Mit diesen leckeren Rezepten wird Ihnen das gar nicht schwerfallen. Sie sind richtig cool, erfrischend und schmecken super lecker!  mehr...

Tee-Rezepte

Rezepte Gute-Laune-Tee

Ein sommerlich, fruchtiger Kräuteraufguss mit buntem Blüten-Konfetti. Sorgt auch an trüben Tagen für gute Stimmung.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezept Eistee mit Pfefferminze und Limette

Eistee mit Pfefferminze und Limette  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Gute-Nacht-Tee

Ein Entspannungstee für den Abend und einen geruhsamen Schlaf.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Kleine Mittagsmahlzeit

Rezepte Joghurt-Beeren Dessert

Joghurt-Beeren Dessert mit Gelatine  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Leichte Salate

Rezepte Wassermelonen-Salat

Wassermelone, Feta und Minze sind die Grundlagen dieses fruchtigen Sommersalats. Ein paar Nüsse verleihen ihm den ganz besonderen Pfiff.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Griechischer Salat

Dieser griechische Salat ist schnell zubereitet und total lecker!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Tomatensalat mit Chili und Limette

Dieser Salat zählt zu den Lieblingsgerichten von Caroline Autenrieth. Durch Chili und Limette bekommt er eine ganze besondere Note!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Sommerlicher Brotsalat mit karamellisierten Tomaten

Brot, Tomaten und viele Kräuter – Die perfekte Mischung für einen warmen Sommerabend!  mehr...

Rezepte Nizza-Salat

Dieser Klassiker wird nie langweilig - frisch und sommerlich kommt er daher. Dank Oliven, Feta und Thunfisch kommt auch noch richtig Urlaubsstimmung auf.  mehr...

Kalte Suppen

Rezepte Gurkensuppe

Das Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, es schmeckt auch noch super lecker! Genau das Richtige für heiße Sommertage!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Gazpacho – der Klassiker

Frisches Gemüse, knackiges Baguette und ein paar Gewürze - mehr braucht es fast nicht, für den perfekten Gazpacho-Genuss. Das schmeckt nach Urlaub in Spanien!  mehr...

Rezepte Erbsen-Apfel-Gazpacho

Bei uns gibt's eine neue Variante einer kalten Gazpacho - statt Gurken und Paprika nehmen wir Erbsen und Apfel zur Hand.  mehr...

Sehr Exotisch

Einfach süß Melonen-Pizza

Erfrischung gefällig? Unsere Melonen-Pizza, ein sommerlicher Obstsalat mit Wassermelone, frischen Beeren und saftigen Aprikosen ist nicht nur an heißen Tagen ein besonderer Hing…  mehr...

Rezepte Melonen-Süppchen mit Paprikacroutons

Wer gerne Neues probiert, liegt bei dieser exotisch angehauchten kalten Suppe genau richtig. Kokosmilch, Ingwer, Chili und Korianderkörner verleihen ihr den besonderen Pfiff.  mehr...

Zum Abendessen

Rezepte Carpaccio mit Melonen-Gurken-Salsa

"Wer einen guten Braten macht, hat auch ein gutes Herz", wusste bereits der Dichter Wilhelm Busch. Diese Weisheit gilt heute immer noch. Mira Maurer zeigt, wie ein gelungener Braten auch im Sommer gut schmeckt.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Gegrillte Melone mit Feta und Linsen

Die schönste Jahreszeit hat gerade begonnen. Mira Maurer feiert die Saison mit einer gegrillten Melone, die sie vorher mit Schinken umwickelt. Dazu gibt es marinierten Feta und Linsengemüse.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Feta mit Paprika und Kräutern

Paprika und Feta sind ein tolle Kombination, die überbacken mit ein paar Kräutern richtig lecker sind!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezept Grillgemüse-Salat

Grillgemüse-Salat  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Ofenkartoffeln mit zwei Füllungen

Martin Gehrlein zeigt, dass sich Ofenkartoffeln als Hauptdarsteller eignen. Er präsentiert den Klassiker mit Kräuterqaurk und eine raffinierte Komposition mit Maronen und Speck.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Kartoffelspalten mit Ajvar-Quarkdip

Eine Rezepte des 8800 Kcal Warenkorbs sind diese Kartoffelspalten mit Ajvar-Quarkdip  mehr...

Rezepte Zucchini-Feta-Päckchen vom Grill

Ein schnelles und leckeres Grillrezept. Zucchini und Fetakäse vereinen sich zu einem leckeren Grill-Genuss. Ihre Gäste werden ganz begeistert sein.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Zucchini-Tortilla mit Aioli und Kopfsalat

Caroline Autenrieth zeigt eine Zucchini-Tortilla, die mit wirklich extrem wenigen Zutaten auskommt. Dazu gibt es Aioli, die mediterrane Knoblauchcreme und Kopfsalat.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Aufregend sommerlich Zucchinitarte mit Basilikum

Sie gelten als zuverlässig aber ein wenig langweilig - ein Irrtum meint Caroline Autenrieth. Sie liebt Zucchini und verwendet das Gemüse für eine aufregend sommerliche Tarte.  mehr...

Rezepte Tomaten-Tarte-Tatin

Rainer Klutsch backt er eine Tarte Tatin mit Tomaten und einem blitzschnellen Mürbeteig. Dazu gibt es noch einen Estragon-Joghurt-Dip.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Sandwiches

Rezepte Sandwich mit Huhn und Römersalat

Martin Gehrlein bereitet ein Sandwich mit gebratenem Hühnchen, Rührei und Römersalat zu. Einfach nur lecker!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Putensandwich mit Petersilien-Pesto und Ei

Ein Mittagessen kann schon mal als ein reichhaltiges Sandwich daherkommen. Wir bauen einen Turm aus frischen und herzhaften Zutaten.  mehr...

Rezepte Sommer-Club-Sandwich

Ein Mittagessen kann schon mal als ein reichhaltiges Sandwich daherkommen, beim Club-Sandwich gibt’s nämlich drei anstatt zwei Scheiben Brot!  mehr...

Rezepte Gurken-Sandwiches

Caroline Autenrieth zeigt den englischen Sandwich-Klassiker. Mit etwas Zitronenabrieb aromatisiert, ist er genau das Richtige für eine gelungene Teestunde!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Falafel-Sandwich

Der beliebte Imbiss aus dem Orient: Falafel-Sandwich von Jacqueline Amirfallah  mehr...

Fischgerichte

Rezepte Lachs im Pergament mit Tomaten und Zucchini

Jens Jakob gart Lachsfilets mit Tomaten und Zucchini in Backpapier. Dazu gibt es Kartoffeln in Zitronenbutter - ein tolles Sommeressen, das wenig Arbeit macht und wunderbar schmeckt.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Gebratenes Lachsforellenfilet mit Tomaten-Paprika-Salat

Eine knusprig angebratene Lachsforelle wird ergänzt mit einem knackigen Salat und einer würzigen Basilikumbutter. Genau das richtige Rezepte für heiße Sommertage!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezept Pfifferlingsalat mit gebratener Forelle

Pfifferlinge und Forellen sind genau das richtige für heiße Sommertage! Das Gericht von Martin Gehrlein ist nicht nur blitzschnell zubereitet, es liegt auch nicht schwer im Magen!  mehr...

Rezept Sommerrollen mit Papayasalat

Spitzenkoch Bernd Bachofer begeistert mit Sommerrollen. Die delikaten Röllchen kommen ursprünglich aus Vietnam und sind dort ein extrem beliebter Snack. Das Tolle: sie sind schnell gemacht und ideal für heiße Sommertage.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Gebratener Zander mit buntem Melonensalat

Fruchtig, leicht und erfrischend, so schmeckt der Sommer mit Melonen. Jacqueline Amirfallah serviert zum bunten Melonensalat einen gebratenen Zander.  mehr...

Mit Hühnchen

Lecker und günstig Zitronenhuhn mit Minz-Dip

Garen im Ofen entspannt die Köchin. Caroline Autenrieth liebt die Methode, denn die Aromen verschmelzen zu einer unwiderstehlichen Einheit.  mehr...

Rezepte Hähnchenroulade mit Pilzrisotto

Das Essen von Jens Jakob ist umwerfend: Rouladen mit Salbei und Schinken. Dazu gibt es ein cremiges Pilzrisotto.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Geschmortes Hühnchen in Gemüsesugo

Petra Bühler vereint Hühnchen, Gemüse, Wein, Kräuter und Gewürze zu einem Schmorgericht zum Schwelgen. Dazu gibt es einen Salat mit einem Parmesandressing.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Sommercurry mit Hühnchen und Reis

Gemüsecurry ist einfach und schnell zubereitet und lässt sich eigentlich zu jeder Jahreszeit variieren, je nachdem, welches Gemüse Saison hat. Dazu gibt es duftigen Basmati-Reis.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

STAND
AUTOR/IN
SWR Fernsehen