Maronen (Foto: Colourbox)

Rezeptideen

Leckeres mit Maronen

STAND

Sie sind die typischen Früchte des Herbst - die Maronen. Egal ob als Beilage zum Essen oder im Kuchen, man kommt einfach nicht an ihnen vorbei. Hier ein paar raffinierte Rezepte!

Vegetarische Rezeptideen

Rezepte Kartoffel-Maronen-Schmarr(e)n mit Kräutersoße

Martin Gehrlein zeigt ein fixes Rezept: Kartoffel-Maronen-Schmarrn. Dazu gibt es eine würzige Kräutersoße mit gemischten Kräutern, Joghurt und saurer Sahne.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Hauptgericht Gefüllter Hokkaido mit Maronen und Pilzen

Jens Jakob hat eine grandiose Idee für ein vegetarisches Weihnachtsessen: Er füllt einen Hokkaido Kürbis mit Reis, Maronen und Kräuterseitlingen und gart alles im Backofen. Einfach, grandios und köstlich.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Hauptgericht Gefüllte Kartoffelklöße mit Maronen zu Gemüseragout

Einfach und kreativ ist das vegetarische Hauptgericht von Jens Jakob. In den Klößen steckt eine raffinierte Komposition aus Maronen, Champignons und edlen Gewürzen.  mehr...

Regional und raffiniert Mangold-Röllchen mit Bratkartoffeln

Aromatisch und nussig kommen die Mangoldröllchen daher. Martin Gehrlein füllt die Blätter mit Maronen, Sesam und Mohn. Dazu gibt es knusprige Bratkartoffeln.  mehr...

Als Beilage

Rezepte Gefüllte Kartoffelbällchen

Zeit das sich was dreht: Mira Maurer zeigt Kartoffelbällchen wie sie sein sollen: locker und fluffig, mit einer würzig-fruchtigen Füllung aus Äpfeln und Maronen.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Ofenkartoffeln mit zwei Füllungen

Martin Gehrlein zeigt, dass sich Ofenkartoffeln als Hauptdarsteller eignen. Er präsentiert den Klassiker mit Kräuterqaurk und eine raffinierte Komposition mit Maronen und Speck.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezept aus Experte frei Haus Rosa gebratener Rehrücken im Tramezzini-Cranberry-Mantel auf Wirsing-Birnenragout mit einem Maronenschaum

Der rosa Rehrücken erhält durch die Cranberries einen leicht süßen, aber knusprigen Mantel. Der Wirsing, mit Birnen gespickt, und der Maronenschaum machen die Schlemmerei perfekt.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Filet Stroganoff mit Kartoffelpüree

Wie erobere ich Freund und Familie im Sturm - ganz einfach mit einem köstlichen Essen. Jens Jakob weiß wie es geht und kocht Filet Stroganoff.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Aufstriche

Rezepte Maronenmus mit Vanille

Das süße Maronenmus ist ein leckerer Aufstrich für's Brot!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Herzhaftes Maronenpüree

Das Püree eignet sich als herzhafte Beilage zu Fleischgerichten, oder ist eine ideale Kombination mit einer Pilzpfanne!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezept Kastanien-Schokoladen-Aufstrich

Kastanien-Schokoladen-Aufstrich  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Süßes & Kaffee

Rezepte Herbst-Pralinen

In dem Pralinenrezept mit Maronen, Marzipan und Birnen ist der Herbst in vollen Zügen ausgeschöpft. Überzogen mit knackiger Schokolade können die selbstgemachten Pralinen zum Laster werden!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Rezepte Maronccino

Dieses Kaffee-Rezept mit Maronen ist genau das richtige für einen gemütlichen Herbst. Es versüßt die Jahreszeit und wärmt Körper und Seele.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Gebäck & Torten

Rezepte Maronensahnetorte

Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk verpackt die Maronen nicht nur in, sondern gleich auch noch auf einer Torte. Kirschwasser, Preiselbeerkonfitüre und viel Vanillesahne runden das nussige Aroma ab.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Weihnachtsbäckerei Gefüllte Maroni-Spritztaler

Mit einer Füllung aus Brombeermarmelade oder Nuss-Nougat-Creme und einem intensiven Maronengeschmack sind Stina Spiegelbergs süße, kleine Backwerke edel im Geschmack und ein besonderes Plätzchen für die Adventszeit.  mehr...

STAND
AUTOR/IN