Eine Suppe (Foto: Getty Images, Thinkstock -)

Ein Huhn - fünf Gerichte

Hühnersuppe

STAND
KOCH/KÖCHIN
Martin Gehrlein

Zutaten:

  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 2 Möhren
  • 1 Lauchzwiebel
  • 2 EL Suppennudeln
  • Salz
  • Pfeffer

1. Hühnerbrühe erhitzen. Möhren und Lauchzwiebel putzen und klein schneiden.

2. Möhren und Frühlingszwiebeln darin ca. 7-8 Minuten bissfest garen. Nudeln nach ca. 4-5 Minuten zugeben und mitgaren. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Tipp: nach Belieben noch etwas Hühnerfleisch, Eierstich oder Erbsen zugeben und mitgaren bzw. erhitzen.

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KOCH/KÖCHIN
Martin Gehrlein