Zutaten
- 6 Tassen Tassen
- 2 Tassen Vollmilch (möglichst Bio-Qualität)
- 6 Kapseln Kardamom
- 4 Nelken
- geschroteter oder zerstoßener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Fenchelsamen
- 1 TL Anissamen (aus Anissternen)
- 1 Zimtstange
- 0,5 TL frische, fein gehackte Ingwerwurzel
- 6 EL Honig (Blüten- oder Akazienhonig schmecken am besten)
Zubereitung
1. Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen, umrühren und dann bei geringer Hitze im offenen Topf eine Minute kochen lassen. Dann auf kleinste Stufe stellen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Den Gewürztee anschließend durch ein Sieb direkt in die Tassen oder in eine Kanne gießen.