Eine eiweißhaltige Ernährung ist sehr gesund. Hier ein paar leckere Rezepte, die besonders viel Eiweiß enthalten.
Linsen
Lecker und günstig Alblinsencurry mit Möhren und Sprossen
Die vielseitigen Hülsenfrüchte verfeinert Simon Tress mit Chili, Ingwer und Kokosmilch. Die kommen einfach wunderbar würzig daher. Dazu gibt es Würstchen und Kressesenf.
Aufstriche
Rezepte Karotten-Frühlingszwiebel-Hüttenkäse
Karotten, Frühlingszwiebeln und ein körniger Frischkäse sind Grundlage dieses leckeren Aufstrichs. Der dazu noch ganz schnell zubereitet ist.