Lieblingsrezepte Das Beste im Februar

Der Klassiker schlechthin – Königsberger Klopse! Mit Hackfleisch kann man nicht viel falsch machen und mit der klassischen Mehlbutter zur Bindung wird’s auch eine cremige Sauce.  mehr...

Der Winter geht zu Ende, wir nutzen die letzten Tage, um unser heimisches Wintergemüse noch einmal auf den Tisch zu bringen: regional, saisonal – das ist unser Motto!  mehr...

Hackfleisch ist einfach zu verarbeiten, nichts wird zäh, nichts kann verkochen. Mit dem gekochten Ei in der Mitte wird’s zum Klassiker "Falscher Hase".  mehr...

Schon mal herzhafte Waffeln probiert? Mit Kartoffeln, Käse und frischem Gemüse wird die eigentlich simple Waffel zum Hauptgericht. Mit einem Salat vom Markt dazu wird’s ein Fest…  mehr...

Alpenküche trifft ins Herz! Obwohl sie ursprünglich eine Arme-Leute-Küche war, ist sie keineswegs langweilig. Die herzhafte Suppe schmeckt besonders gut an einem kalten Wintertag.  mehr...

Die Apfelküchlein schmecken alleine einfach lecker, passen aber auch sehr gut als fruchtiger Gegenpol zur Kartoffelsuppe.  mehr...