Eine leckere Alternative zum Reis ist dieses Curry-Dinkel Rezept!
Zutaten
- 250 g Dinkel, teilpoliert
- 3 EL Kokosöl
- 2 EL Curry
- 1 EL Koriander, gemahlen
- 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 EL Ingwer
- 50 g Mandelblättchen
- 50 g Rosinen
Zubereitung
1. Den teilpolierten Dinkel waschen, 20 Minuten in Salzwasser kochen, anschließend abtropfen lassen.
2. Die Gewürze und Mandelblättchen kurz in Kokosöl anbraten, dann den Reis mitbraten und die Rosinen zufügen.
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