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Zutaten:

  • 2 Chicorée
  • 1-2 Orangen
  • 50 g Walnüsse
  • 1 TL süßer Senf
  • 2 EL weißer Balsamicoessig
  • 2 EL Orangensaft
  • 2 EL Nussöl
  • Salz
  • Pfeffer

1. Die Chicoréeblätter abtrennen und in Streifen schneiden.

2. Die Orange(n) schälen, in Spalten teilen und Stücke schneiden.

3. Die Walnüsse hacken.

4. Für das Dressing den süßen Senf mit Essig, Öl und den Gewürzen zu einer Vinaigrette verarbeiten.

5. Das Dressing mit Chicorée und Orangen mischen und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.

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