vegetarische Burger-Patties (Foto: Colourbox)

Rezepte

Burger Patties aus Bohnen und Haferflocken

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REZEPTAUTOR/IN
Sven Bach

Diese vegetarischen Patties schmecken super lecker und machen jeden Burger zu etwas ganz besonderem!

Zutaten

  • 2 EL glatte Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 120 g rote Zwiebel
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 TL Sambal Olek
  • 2 TL Senf
  • 0,5 TL Salz
  • Rapsöl

Zubereitung

Hinweis: Für 4 Patties

1. Petersilie, Knoblauch und Zwiebel sehr fein hacken.

2. Haferflocken und abgetropfte Bohnen anmixen oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit allen übrigen Zutaten mischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

3. Durchkneten, so dass eine gute formbare Masse entsteht, 4 Patties formen und in Rapsöl ausbraten.

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