Tofuwürfel auf Salat (Foto: IMAGO, Bildnummer: 0099189970)

Rezepte

Aromatische Tofuwürfel

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Eine leckere Zugabe zum Salat sind diese aromatischen Tofuwürfel. So wird jeder Salat zu einem wahren Hochgenuss.

Zutaten

  • 200 g Naturtofu
  • 3 EL Bratöl
  • 50 g Erdnussmus
  • 1 EL Apfelsaft
  • 50 ml Sojasoße
  • Chilipulver
  • 0,5 TL Currypulver

Zubereitung

1. Erdnussmus, Sojasoße, Apfelsaft, Chili- und Currypulver zu einer Paste vermischen.

2. Den Tofu in 1,5 cm große Würfel schneiden.

3. Das Bratöl in einer Pfanne erhitzen, die Tofuwürfel zugeben und 7 Minuten bei starker Hitze anbraten.

4. Die Würzpaste zu dem Tofu geben, die Temperatur herunterschalten, gut mischen und für 30 Sekunden weiter braten, dann kurz abkühlen lassen und über den Salat geben.

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