STAND
KOCH/KÖCHIN

Zutaten:

  • Abgesiebte Reste der Aprikosen, Aprikosensteine und 2 Rosmarinzweige vom Aprikosengelee-Rezept
  • 500 ml Wasser
  • 250 g Zucker

Hinweis: Für eine Flasche à 300 ml

1. Für den Aprikosensirup in einem Topf Wasser mit Zucker aufkochen und eine Minute kochen lassen.

2. Die abgesiebten Aprikosenreste, -steine und die beiden Rosmarinzweige zum kochenden Zuckerwasser geben und weitere 4 Minuten kochen lassen.

3. Flasche mit kochendem Wasser, kurz vor dem Abfüllen des Sirups, ausspülen.

4. Aprikosensirup durch ein Sieb streichen, in die vorbereitete Flasche abfüllen und Flasche verschließen.

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KOCH/KÖCHIN