Unsere Ernährungsthemen

Zu viel Salz ist schlecht für unsere Gesundheit, Melina Ebert gibt Tipps, wie Sie Salz so einsetzen, dass Sie sich damit nicht schaden und trotzdem lecker essen.

Kohl ist ein gesundes und günstiges Gemüses, dass das Immunsystem stärkt und krebsvorbeugend wirkt.

Inzwischen ist bekannt, dass unser Darm eine sehr wichtige Rolle für unser Immunsystem spielt. Wir zeigen Ihnen, was Sie mit Lauch und anderem Gemüse die guten Bakterien in unserem Darm unterstützen können.

Manchmal geht´s im Alltag so hektisch zu, dass wenig Zeit zum Kochen bleibt. Ernährungsberater Sven Bach verrät, wie Sie mit geschickter Planung und Vorkochen jeden Tag eine leckere und gesunde Mahlzeit ganz schnell und einfach zubereiten können.

Eine gute Gemüsebrühe sollte in keiner Küche fehlen. Man kann sie mit wenig Aufwand auch ganz einfach selbst herstellen. Ernährungswissenschaftlerin Sabrina Dürr erklärt, worauf Sie dabei achten sollten.

Ernährungsberater Sven Bach stellt die besten Eiweißquellen in unserer Ernährung vor.

Die Süßkartoffel wird immer beliebter: noch vor zehn Jahren geradezu unbekannt werden jetzt schon knapp 50.000 Tonnen importiert. Wir zeigen, wie Sie sie verwenden können.

Zu viel Zucker ist ungesund - das weiß jeder. Wir stellen Ihnen Alternativen zu Zucker vor und klären auf, weshalb es sich lohnt, den eigenen Konsum von Zucker oder Süßstoffen zu überdenken.

Sommer, Sonne, Urlaubsstimmung ... wir haben Lust auf leichte mediterrane Küche! Das Gemüse gibt’s jetzt überall und das Beste: super gesund ist die Ernährungsweise außerdem.

Wenn’s heiß ist, ist ein Joghurt etwas Herrliches - schön kühl, leicht säuerlich. Ernährungswissenschaftlerin Sabrina Dürr erklärt, was Sie alles Tolles mit Joghurt machen können.

Längst genügt nicht mehr der Gang zur Eisdiele. Viele bereiten ihr Eis zu Hause selbst zu. Zum Beispiel mit einer Eismaschine. Aber was sollte sie können?

Magnesium ist ein ausgesprochen wichtiger Mineralstoff für unseren Körper, dem nachgesagt wird, dass er schlank macht und den Blutdruck senkt. Stefanie Ackermann erklärt, ob das stimmt und wie wir ausreichend Magnesium zu uns nehmen.