Der Holunder blüht! Die Saison ist nur kurz, also rasch ernten und aus den Blüten einen Sirup herstellen. Getränke mit Holunderblütensirup sind erfrischend und schmecken im Sommer besonders gut. Und das ist keinesfalls eine Erfindung der Moderne, schon die Generation unserer Großeltern hat die Holunderblüten geschätzt.